沒吃過這些福州大學城美食,大學四年你可算是白過了!

2021-02-27 福州美食報導


「你會因為美食來到一座城嗎？」

高考志願眼看就要填報結束

又一批准大學生

九月份要來福州報到啦

作為資深一名吃貨

光是吃食堂怎麼滿足得了我們！

大學城周邊的小吃

既實惠，種類又多

不少人甚至遠道而來

就為這別的地方給不了的美味

今天大橘子給大家分享一些

大學城周邊你不得不吃的美食

烤冷麵、福鼎肉片

這個攤子的種類相當豐富，小編喜歡的烤冷麵和福鼎肉片這邊都有。

烤冷麵是一道特色東北小吃，當初在一位東北朋友的強烈推薦下嘗試了，之後便一發不可收拾。

可以看到，配料比較豐富，有烤腸、雞蛋等，還可自選加料。

經過鐵板上的烤制之後，冷麵變得十分有嚼頭。塗上自己喜歡的醬料，再撒上蔥花香菜，醬香撲鼻。

要在福州市區找到一家好吃正宗的福鼎肉片，可以說是相當不易。大學城的很多小攤卻都可以滿足你：口感勁道鮮香，沒有過多的澱粉感。

不喜歡烤冷麵的話還可以試試炒米粉、炒河粉、炒白粿等。

鍋盔

鍋盔是陝西傳統風味麵食小吃，因其外形又圓又厚像鍋蓋而得名。

內餡可加入梅乾菜、瘦肉等，每一張鍋盔餡料都特別足。

在案板上拍扁之後，放入烤爐中精心烤制。

烤出來的餅皮噴香酥脆，透著層金黃的光澤。

熱騰騰的面香將肉香烘託到了極致，而肥肉的油膩又被鍋盔吸納化為無形，又香、又酥、又軟，吃起來非常過癮。

滷味之家

這個滷味鋪子生意十分火爆，這會兒天還沒黑，還算人少的了。

滷味品種多樣，每一樣簡直都想嘗一遍！

加入了秘制醬料進行調拌，讓每一樣食材都特別入味。

作為食肉動物的小編，在吃到他們家拌素菜的時候也是讚不絕口。

一隻酸奶牛

火遍重慶的一隻酸奶牛，在這兒也有一家。最招牌的就是原味酸奶紫米露啦，第一次去不知道點什麼的話，點它就對了！


順滑的酸奶搭配軟糯的紫米，你會不由感嘆這是什麼酸奶新喝法，太棒了吧！

芒果優格的原料採用了一大塊芒果果肉，口感也是超滿足~

片皮鴨


片皮鴨，顧名思義就是將剛出爐的烤鴨切片，還可以裹以麵皮食用。

鴨肉在烤制之前就已經塗好了特製佐料，因此十分入味。

烤好後的鴨子色澤棗紅，鮮豔油亮，皮脆肉嫩。

撒上黃瓜、辣椒粉等佐料，裹上麵皮，熱騰騰的烤鴨捲兒就大功告成。

握在手裡還感覺有些燙手。鴨肉油而不膩，肉皮被炸至金黃香酥，沒幾口就把一個捲兒給吃了個精光。

炸雞架

這家燒烤店小編最喜歡的就是油炸雞架了！

在下鍋油炸前，被剁成小塊的雞架就被裹上了濃厚的醬料。

下鍋的時候，小編站在旁邊聽著「呲呲」的油鍋翻滾聲，不由咽下了口水。

出鍋後，這被炸至金黃的雞架果然透著誘人的香味。即使燙口，都忍不住要趕緊吃一口。

這條福大學生街，一到晚上就十分熱鬧。來自醫科大、中醫藥、江夏、福大的學生都湧到此處覓食。

店鋪實在是太多啦，讓小編挑花了眼。由於口渴，就打算先去古茗看看。

古茗

蜜瓜神仙水，吸一口感覺整個人都是哈密瓜本瓜了！香甜的蜜瓜汁加上一大勺芝士奶蓋，清爽的感覺，喝過的都說好！

百香果雙響炮，放上了半個青檸檬，酸甜可口。再加上百香果果粒，嚼起來整個味蕾都被喚醒，珍珠很Q彈而且帶著點甜。

外面一圈也擺滿了小攤，各地小吃應有盡有。

從異域風情的新疆烤肉串經過，風中都是孜然的香味兒。烤架上的串兒簡直令人移不開眼。

還有福建各地的小吃，面線糊趁熱吃風味最佳。

這家滷味口感較為清淡，適合不喜歡重口的小夥伴們。

真想為設計這個烤冷麵招牌的人雙擊666，可以說很吸睛了。

那天小編來早了，很多店鋪都還沒有開門。平常晚上六點左右這邊就會特別熱鬧。

蜜雪冰城

蜜雪冰城似乎總喜歡開在大學附近，小編自打畢業後就沒喝到了，甚是想念這裡物美價廉的冰爽飲料。

要說起他們家招牌，那自然就是冰鮮檸檬水了。帶著點鹽汽水的味道，雖不是碳酸飲料，但依然帶給你沁人心脾的感覺。

藍莓果粒茶是小編一直念念不忘的。新鮮的藍莓果粒與Q彈椰果交織在一起，滋味甚是美妙！

芒果冰麥，也是芒果愛好者的福音了。濃鬱的芒果味，讓你一喝就忘不了。

熗肉

這家店特別難找，藏匿在一片民宅之中，而生意卻異常火爆。

熗肉是莆田的一道傳統小吃，製作原料是豬裡脊肉。剁碎的肉末醃漬入味後，裹上澱粉，倒入滾燙的湯水裡。

這樣做出來的熗肉，肉質細膩，味道鮮美。再配上店家準備的白米飯，令人直呼過癮！

雙皮奶

這條小巷子裡藏著一家雙皮奶店鋪。

多種原料可供你選擇，根據自己的口味進行添加。

這樣的一杯雙皮奶，看著既樸實又美好。

一勺下去，甜蜜的紅豆與珍珠每一顆都那麼的真材實料，瞬間找回了小時候吃甜點的興奮感覺。

除了上面提到的這些小吃

你們學校周圍還有什麼好吃的

都可以告訴我們~

讓沒來福州上大學的人瘋狂嫉妒一下！

- End -

編輯 | 橘長

攝影設計 | Roy

掃描二維碼可以勾搭橘長喲~

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福州美食攻略

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點 個  再走吧~

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