自製牛排的做法,在家也要有小情調~

2020-12-22 源味知戀

在家也要有小情調，幾十元吃大餐！自製牛排

吃夠了餐廳的的飯，不如就動起手來，在家做一次令人難忘的燭光晚餐！美味且充滿樂趣！

材料：牛肉、海鹽、黑胡椒、橄欖油、黃油、百裡香、羅勒、大蒜（百裡香和羅勒沒有也可以不放）

牛肉是在超市買的（肉質並不是特別好，但是挺便宜的就買了），大家挑選牛排的時候注意紋理清晰，脂肪細密的牛肉最好吃哦。

煎之前先把牛排兩面用大蒜汁和橄欖油塗抹，均勻塗上鹽，輕輕拍打一下就不用醃太久了，然後撒上研磨之後的黑胡椒和百裡香碎。（百裡香如果有新鮮的或者幹枝的話最好了，那樣就直接煎的時候和牛排一起放鍋裡）

燒熱平底鍋到冒煙，切一片黃油放在鍋裡，牛排放進鍋裡每面煎30秒，然後再重複一次。（肉比較厚的話就重複兩次）

煎好的牛排放進盤子裡，撒一些羅勒碎和裝飾用的蔬菜就完成了～

做好的美味牛排加上上可口的小甜酒更配哦，好吃的牛排配上自己喜歡的小酒，在點燃一支蠟燭，一頓簡單而舒適的燭光晚餐就做好啦！自己在家也是滿滿的享受

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