貧血是女人最常見的問題之一，然而對於特殊人群的孕婦來說，此時貧血不僅影響自身健康，對胎兒的健康也極不為利（嚴重貧血的孕婦因血紅蛋白攜帶氧氣不足而致胎兒缺氧 ,引起胎兒宮內發育遲緩、早產 ,甚至死胎）。
孕婦貧血怎麼辦？俗話說藥補不如食補，只是孕婦補血的食物又有哪些呢？
雖說孕婦飲食有所禁忌，不過對於補血食物，其實常人能吃的，孕婦都能吃的。因大多數人貧血都是缺鐵而引起，所以補血的食物，只需選擇含鐵量較高的食物即可。
含鐵豐富的有動物肝臟、腎臟；其次瘦肉、蛋黃、雞、魚、蝦和豆類。綠葉蔬菜中含鐵較多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、黃花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄乾、紅棗、櫻桃等含鐵較多，乾果有核桃，其它如海帶、紅糖、芝麻醬也含有鐵。
食物中鐵的吸收率在1％～22％，動物性食物中的鐵較植物性食物易於吸收和利用。而且，植物性食物中還含有大量植酸、多酚，這些物質可與鐵形成難以溶解的化合物，會影響鐵的吸收。
孕婦補鐵同時吃點含VC食物補鐵、補鈣、補鋅以及補充維生素，其實，維生素與礦物質一起補充，才能起到更好的吸收效果。以下列出的，是不同種類的維生素和礦物質之間的關係，以及相應的食物搭配。
1、豬血粥
材料：豬血100克，菠菜250克，粳米50克。
製作方法：取豬血放入開水中稍煮片刻，撈出切成小塊;再將新鮮菠菜洗淨放入開水中燙3分鐘，撈出切成小段;將豬血塊，菠菜及粳米放入鍋中，加適量清水煮粥，粥熟後放入適量食鹽，味精，蔥，姜調味即可。
功效：宜溫熱服食，作早晚餐。具有潤肺養血，消煩去燥功效，適用於貧血及痔瘡便血，老年便秘等症。
2、紅棗木耳湯
材料：紅棗30枚，黑木耳25克。
製作方法：先將黑木耳揀雜，用冷水泡發，清洗乾淨，撕成小朵狀，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸，改用小火燉煮30分鐘，待黑木耳熟爛時，放入紅棗和紅糖，煨煮至沸，紅糖完全溶化即成
功效：補血養血。主治血虛型貧血，面色蒼白或萎黃，口唇，指甲淡白，體虛無力，心悸失眠，頭暈目眩者
3、韭菜炒豬肝
材料：豬肝100克，韭菜50克，洋蔥80克，色拉油1大匙。
製作方法：洗淨豬肝的血液，切成5毫米薄片，先下鍋煮至七成熟，然後與新鮮韭菜，洋蔥同炒，並調好味
功效：益血補肝，明目，適用於血虛萎黃，貧血，慢性肝炎等。
4、當歸羊肉湯
材料：當歸30克，生薑50克，羊肉150克。
製作方法：將羊肉，生薑分別洗淨，切片，與當歸同入鍋，加水2碗，煎煮30分鐘。加鹽，作料少許調味。
功效：補氣益血，祛寒止痛。適用於產後氣血不足所致發熱，自汗，肢體酸痛等症。
5、菠菜雞蛋湯
材料：菠菜60克，雞蛋2個，薑絲，鹽各少許。
製作方法：將菠菜洗淨後切成段，用沸水煮，水再開後放入薑絲和鹽，打入雞蛋再煮。
功效：補血健脾。主治血虛型貧血，面色萎黃，頭暈目眩，口唇，指甲淡白，神疲乏力，舌淡，脈細者。
6、首烏鴨血
材料：鴨1隻。
製作方法：取鴨血，加適量水與食鹽，隔水蒸熟。調入首烏酒(黃酒亦可)30毫升，再稍蒸後服食。每日l劑，空腹食用，5天為1個療程。
孕婦怎麼補血功效：補血養血。主治血虛型貧血，面色蒼白或萎黃，頭暈目眩，心悸失眠，口唇，指甲淡白，舌淡，脈細無力。
7、羊肉絲炒雞蛋
材料：羊肉100克，雞蛋2隻，調料適量。
製作方法：炒鍋下油，爆香姜，蔥，投入羊肉絲炒至九成熟，加入蛋清，順同一方向快速炒熟上碟，佐餐食用。
功效：滋陰養血。主治血虛型貧血，面色萎黃，口唇，指甲淡白，頭暈乏力。孕婦如何補血？
8、鹽水雞蛋
材料：雞蛋2個。
製作方法：取雞蛋打散，水煮開後加少量鹽，煮熟。每日吃兩次。
功效：補鐵，對缺鐵性貧血有療效。
9、杞果牛骨湯
材料：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大棗10枚。
製作方法：以上材料加水適量，共煮熟爛，調味後服食。每日1次，空腹食用，連服30天。
功效：補氣血，益肝腎。主治屬氣血虧虛型貧血，產後失血過多，面白唇淡，頭暈目眩，神疲乏力，腰膝酸軟，盜汗，午後發熱者。
10、杏仁蘋果豆腐羹
材料：豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，冬菇4隻，精鹽，菜油，白糖，味精各少許，澱粉適量。
製作方法：將豆腐切成小塊，置水中泡一下，撈出。冬菇洗淨，切碎，攪成蓉和豆腐煮開，加上鹽，白糖，用澱粉調芡汁，製成豆腐羹。杏仁用溫水泡一下，去皮;蘋果洗淨去皮切成粒，同攪成蓉。豆腐羹冷卻後，加上杏仁蘋果糊，味精攪勻，做成杏仁蘋果豆腐羹。
功效：此羹富含蛋白質和鐵質，對貧血有預防的作用，常食還可提高人體免疫力。
（本文來自：百度寶寶知道 孕期知識庫）
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