上一篇文章裡小白說到最近迷上了做奶酪，需要的同學可以去翻下自製奶酪的做法（在家用牛奶自製奶酪，省了不少錢，另附金槍魚奶酪意面做法），小白做的這些奶酪基本都做麵包吃了，今天會跟大家分享兩款不同風味的奶酪麵包，蒜香奶酪包和奶酪麵包，兩種不同的風味，總有一款適合你。
也一定有同學會問減肥的時候能不能吃奶酪包？小白建議少吃或者不要吃，原因是因為麵包是用精製的麵粉、油、添加糖製作的，高熱量、低纖維，不太適合減肥的時候吃。至於奶酪，還是可以少吃點的，畢竟只是濃縮的奶製品，沒有添加其他物質。總而言之，減肥的時候沒有完全不能吃的食物，全靠自己的搭配和控制攝入量，自己能調節好就可以。
先來看下麵包的做法：
麵包材料：高筋麵粉200g、低筋麵粉50g、白砂糖35g、牛奶145g、雞蛋液35g、食鹽3g、酵母粉3g、黃油30g
麵包製作方法：
小白是用廚師機揉的面，沒有的同學當然可以手揉，或者直接買兩個普通的圓麵包也可以。
1、 把除黃油外的其他材料放到廚師機裡揉成光滑麵團，用手拉起麵團如圖所示即可。（用廚師機揉面的時候先放液體材料：牛奶、蛋液，再放固體材料：麵粉、鹽、糖、酵母等，注意鹽會影響酵母工作，放的時候挖兩個洞，避免它倆直接接觸）
2、 往麵團裡放入黃油，繼續揉面至可以拉出手膜。（用廚師機大概需要20分鐘）
3、 麵團上蓋一層保鮮膜，室溫發酵至2倍大。（大概需要1小時，溫度高速度會快一些）
判斷麵團是否發好：手指上沾點麵粉插入麵團中，麵團不回縮、不塌陷就表示發酵好了。
4、 排出麵團裡的氣體，揉成兩個光滑的麵團，二次發酵至兩倍大即可。（二次發酵的時候可以在烤箱裡放一碗熱水，增加溫度和溼度，也需要1小時左右）
5、 烤箱調至170℃，預熱10分鐘後放入發酵好的麵團，烤25分鐘左右即可。（烤制過程中發現麵包表面的顏色夠深了，就在麵包表面蓋一層錫紙，防止麵包表面顏色過重）
奶酪麵包
食材：麵包1個、奶酪150g、白砂糖30g、奶粉適量
做法：1、奶酪裡放入30g白砂糖，用電動打蛋器打至順滑，奶酪餡就做好了。
2、大麵包切成4塊，並且在麵包中間劃上2刀。
3、先用刮刀在切口裡放入適量奶酪餡，再在麵包側面塗滿奶酪餡。
4、最後用篩子在麵包表面篩些奶粉就完成了。
蒜香奶酪包：
食材：麵包1個、大蒜半頭、奶酪100g、白砂糖20g、香蔥適量、黃油30g
做法：1、大蒜去皮後壓成蒜泥，香蔥切碎，再加上30g軟化的黃油製成蒜油醬。（小白這裡用玉米油代替的黃油，除了香味差了點，其他的沒有影響）
2、奶酪加上白糖打至順滑，裝到裱花袋或保鮮袋裡備用。
3、麵包切成6瓣，底部不要切斷。
4、裝奶酪的袋上剪個小口，把奶酪餡擠到麵包的切口裡。
5、最後將蒜油醬塗在麵包表面。
6、烤箱調到170攝氏度，預熱10分鐘後將麵包放裡面烤10分鐘就可以了。
剛出爐的蒜香奶酪包外皮酥脆，滿滿的蒜香和甜膩的奶酪，吃上一口太幸福。普通的大麵包，經過奶酪的點綴之後有了完全不同的風味，大家可以偶爾做兩個犒賞自己，但好吃也不要貪杯哦~