近日，湖南知名連鎖餐飲品牌費大廚辣椒炒肉（以下簡稱：費大廚）登上最具影響力湘菜專業媒體《大湘菜報》封面，被湘菜權威譽為「湘菜領導品牌」。
這是繼費大廚從2017年至今，連續三次登頂大眾點評必吃榜，霸氣實現必吃菜辣椒炒肉「三連冠」後獲得的又一肯定。
2003年，費大廚創始人費良慧和朋友一起開了一間農家樂，取名「原汁原味」，之後接連開了「漁家故事」、「布衣時代」、「同新餐飲」等餐飲門店。他以「同新餐飲」為主品牌，先後在衡陽、郴州、永州等地開設了十幾家連鎖門店，累積了不少經驗。
通過品牌梳理和市場調研，費良慧親自出鏡為品牌做代言人，用個人名譽為品牌背書。在菜品上，推出極具湖南特色的辣椒炒肉，將其打造成眾人皆知的湘菜爆品，更是將「同新餐飲」更名為「費大廚辣椒炒肉」。在品牌主色調上，用了與辣椒顏色一致的深綠色做主色調，突出視覺效果。通過品牌名佔據食客內心，讓人說到辣椒炒肉便想到費大廚。
2020年春，全國首批「安心餐廳」揭曉，費大廚作為長沙唯一一家餐廳入選，始終踐行著讓食品安全更有保障，提升消費者信心的責任與使命。17年的摸爬滾打與不斷挑戰，費大廚發展成為在長沙、深圳等地擁有43家直營門店的「湘菜領導品牌」，辣椒炒肉也成為人人稱道的湘菜代表。
「說湘音，吃湘菜」已成為越來越多年輕人時尚的生活方式，據悉，費大廚將於8月17日在有著歷史文化地標之稱的橘子洲頭召開「大眾點評三連冠「發布會，宣布全國戰略計劃。
費大廚憑藉著兩代從廚，「堅持不炒作、堅持大廚現炒、堅持創新、堅持直營、堅持消費者至上。」
大湘菜報總編輯陳勝年表示，辣椒炒肉是湘菜的靈魂，在湘菜中的地位不可取代，而湘菜在中國的菜系中又佔有突出的地位。費大廚實實在在做好菜，做好大廚文化，是辣椒炒肉之王，是真正的湘菜實力派。
費大廚始終前行在奮鬥的道路上，多年的努力在此刻都得到了印證，品牌之光也將繼續華麗綻放。
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