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昨天已經進入「三伏」了！這之後的40天，是一年中溫度最高、溼度最大、疾病最愛扎堆的日子。
入伏後，氣溫節節攀高，雷雨天氣也增多，「解暑」和「祛溼」就成了三伏天防病養生的兩大主題。要想趕跑體內的暑氣和溼氣，食療保健絕對少不了。
吃一肉
夏季，人們常吃冷飲、吹空調，不僅刺激腸胃，還容易導致體內寒氣過重。而羊肉性溫，這時吃一點可以有效發散滯留在體內的寒氣，起到健脾溫中、益腎祛寒的功效。
而且夏季是人體消耗最大的時候，也是一年中代謝最旺的季節。適當吃些羊肉，在以熱制熱的同時還能補充營養的消耗，一舉多得，所以有「伏羊一碗湯，不用開藥方」的說法。
注意：吃羊肉時最好搭配青菜、冬瓜等蔬菜，避免上火。有牙痛、上火、發燒感染症狀的人以及體質偏熱的人群，不宜食用羊肉。
喝二飲
三鮮飲
做法：取新鮮荷葉、竹葉、薄荷各30g，加水煎煮10分鐘後取汁，沒有糖尿病的人可再加入適量蜂蜜調味，代茶飲即可。
荷葉是清熱解暑的佳品；竹葉有清熱除煩、生津利尿的作用；薄荷具有疏肝理氣、化溼和中、清利頭目的功效。三者加水衝泡後，是天然的解暑降溫飲品，三伏天每天喝一小杯，可清熱降火、提神醒腦、除煩安神。
檸檬飲
做法：取適量檸檬皮泡水喝即可。
檸檬皮泡水喝具有生津健胃、止咳化痰的作用，可以緩解夏季常出現的食欲不振、中暑煩渴、脘腹脹痛等症狀，對支氣管炎、百日咳也有一定的療效。
而且檸檬富含維生素C，夏日多喝檸檬飲還可以補充隨汗液流失的維生素，抗菌消炎、增強人體免疫力。
食三瓜
苦瓜
高溫下人很容易中暑和上火，這時候就很適合吃些性味寒涼的苦瓜。苦瓜常被稱為「降火第一瓜」，它水分含量多，膳食纖維豐富，還含有苦味素，三伏天吃能促消化、增食慾、強免疫、保護心血管。
絲瓜
絲瓜是「養顏第一瓜」，它富含維生素C、B族維生素等成分，絲瓜黏液中還含有大量保溼因子，食用後有助於緩解夏季皮膚乾燥、缺水等症狀。另外，絲瓜還能降三高，防便秘，平痰喘，是三伏天清熱瀉火、涼血解毒的「好幫手」。
冬瓜
冬瓜的含水量高達96%，高膳食纖維、低熱量、低脂肪，而且含鉀量還很高，在溼熱難當的三伏天食用，不僅能清熱、消暑、解渴、祛溼，還能保護心臟、控制血壓、防止中暑。
監製：北方
編輯：戴武 康寧 周紹輝