這是一款需要揉面的發糕，做好後的南瓜發糕，蓬鬆有嚼勁，香甜好吃有營養，做法也超級簡單，一起來學習吧！
南瓜發糕食材：南瓜 100g（蒸熟後），中筋麵粉 250g，雞蛋 1個（65克），酵母 2g，無鋁泡打粉 2g，奶粉 10g，溫水 35g，白糖 20g，製作步驟；1. 南瓜去皮，蒸熟搗成泥，加入35克溫水攪拌一下。
2. 打入一個雞蛋。
3. 再加入白糖攪拌好後，加入麵粉，酵母，泡打粉。
4. 攪拌成大面絮狀。
5. 下手揉成光滑的麵團。
6. 六寸蛋糕膜具刷油，南瓜麵團放入，按平。
7. 擺上自已愛吃的果乾。
8. 蓋好，醒發兩倍大。9.水開後下鍋蓋好，蒸35分鐘。10. 蒸好後，直接揭鍋，非常完美，顏色非常漂亮。
11. 稍微冷卻後，給它脫膜。
12. 再切開看看，內部組織蓬鬆宣軟，非常好。
小貼士1.由於南瓜的含水量不同，所以用水量可以調整，
2.和好的麵團稍柔軟一些就行，密封自然醒發，
3.糖的比例可根據個人習慣加入。