史上最無賴的水果:糖度不夠,蜂蜜來湊!這波操作,不服行嗎?

2020-12-22 每日農說

當我們從網上買一箱獼猴桃的時候,買回來的獼猴桃大多數是不熟的。

硬邦邦的獼猴桃拿起來或許能把門砸開,這時候我們去找商家進行投訴,會得到一個很官方的答覆:親,獼猴桃是需要放一段時間來催熟的。

如果說獼猴桃「自我催熟」,還可以理解。畢竟,完全成熟後的獼猴桃不耐貯藏,也不好運輸。為了降低成本,提前採摘,也合乎情理。大家都想省錢,這不寒磣!

但誰能想到這世界上居然有比不熟的獼猴桃更奇葩、更無賴的水果,它就是火參果。

為什麼說火參果是一個奇葩且無賴的水果呢?

滅霸都捧不紅

「滅霸能毀滅整個宇宙,但是他捧不紅火參果。」

在《復仇者聯盟:終局之戰》中,一代宇宙梟雄滅霸的小果園裡就出現了火參果,當時還掀起了「滅霸同款水果」的風潮。

可惜好景不長,隨著復聯的熱度散去,火參果的熱度也驟然下降。滅霸臨死前的「這一捧」,也沒能將火參果給捧紅。

火參果,又名刺角瓜,號「非洲甜瓜」。它原產於喀拉哈裡沙漠地區,是葫蘆科黃瓜屬一年生的蔓性草本植物。官方文獻上說,火參果味道吃起來像香蕉、檸檬和黃瓜的3種混合體。但是,筆者吃起來,只吃出了黃瓜的味道,稱它為「非洲甜瓜」,不如叫它「非洲黃瓜」。

火參果在歐美、紐西蘭都是頗受歡迎的,但引入我國多年了,市場一直都死氣沉沉,可以說是一款營銷比較失敗的水果。

跟黃瓜競爭市場

作為一款水果,火參果要跟黃瓜去競爭市場,已經夠失敗的了。但更失敗的是,還沒有競爭過黃瓜,這不是搞笑麼?

在我國,多數人的口味是喜甜的。水果糖度的高低,決定了市場的大小。很顯然,火參果的糖度是所有常見水果中最低的。當一款水果的糖度非常低的時候,國內市場習慣將它當作蔬菜來處理,或者重新選育品種來提高糖度。這都是正常的操作。

比如,火參果的競爭對手——黃瓜,這些年為了提高其糖分,也選育出了「水果黃瓜」等較高糖度的黃瓜品種。

這時,火參果在忙著幹什麼?

不是在忙著優化選育品種,而是在忙著營銷。

有人吐槽火參果不甜,吃起來全是黃瓜味。商家的奇葩操作就來了,不甜怎麼辦?很簡單,你吃的時候加蜂蜜就行了。為了讓你吃起來方便,給你送兩袋蜂蜜,到時候你伴著吃,這不就甜了麼?

要多甜有多甜!

耍無賴的營銷

吃起來不甜沒關係,加蜂蜜!

這簡直是21世紀最偉大的「發明」了,這個創造和發明一次性解決了所有水果甜度不夠的問題。以後蘋果不甜,加蜂蜜;西瓜不甜,加蜂蜜;水蜜桃不甜,加蜂蜜……

蜂蜜,讓天下沒有不甜的水果。

不管你服不服,我是服了。能想出這個辦法來賣火參果,也真是個人才。

好吧,停止吐槽!最後說些建議,我們前文說了,當水果甜度不夠的時候,多數是選育品種,來提高含糖量。當然了,這是一個很長久且投資高的事情,沒人願意幹。

但還有另一種方法,突出來營銷火參果的「低糖度」,將火參果打造成一款「低糖水果」,來滿足小眾化的需求。

低糖飲食,是目前一個風潮。消費者在大多數時間下喜歡吃甜度高的水果,但消費者在少數時間下,也會想吃一些些低糖的水果,火參果正好能填充這一塊的市場空白。

從火參果本身來說,它的糖度也就跟黃瓜不相上下,根本不適合走甜水果的路線,給它加蜂蜜,也是治標不治本。

消費者過了那股新鮮勁,最終是死路一條。

還不如,直接就小眾化的營銷,以低糖水果來鋪市場。

本文且拋磚引玉,對於「火參果加蜂蜜吃」這種操作,你怎麼看呢?

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