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農村不待見的菊芋,嫩葉是高檔菜,塊根吃法更多,稍加管理就可以
菊芋是屬於多年生的草本，主要是在秋季來採挖塊莖。菊芋是耐寒耐旱，又能抗鹽鹼抗風沙，栽培和管理的方式很粗放，所以菊芋的適應性很強，在不適宜種植其他作物的土地上來栽種菊芋都是能夠很好的進行生長的如果種植在沿海的灘涂地上，它可以耐受0.5%的鹽分。菊芋在房前和屋後，尤其是荒山坡地都是可以進行種植的。
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農村有一種「懶人菜」,放著不管都能收穫十年,農民卻不願種植
農村中的空地資源比較多，很多人都會在房屋前後開闢一處土地，用來種植蔬菜水果。筆者的房屋門前就栽種了辣椒、西紅柿、茄子、豆角、黃瓜等蔬菜，還種植了桃樹、李子樹、石榴樹等果樹。 種植這些蔬菜後，整個夏天都不需要購買，吃不完的還可以收集起來曬乾或者醃製。
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農村常見的這種樹嫩葉是美味,樹幹是上好的木材,卻常被忽視
在農村裡，有一種長在樹上的野菜，氣味濃鬱，喜歡它的人說它是美味，不喜歡它的人，唯恐避之不及。這種野菜不僅嫩葉昂貴，它的木材也是很好的木料，可惜常常被忽視了。這種樹就是香椿樹，嫩葉叫香椿芽。香椿芽的吃法有很多，可以香椿炒雞蛋、香椿竹筍、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿餅、椿苗拌三絲、椒鹽香椿魚、香椿豆腐肉餅、香椿皮蛋豆腐、涼拌香椿、醃香椿等。香椿芽還有補虛壯陽固精、補腎養發生發、消炎止血止痛、行氣理血健胃等功效，常用於治療外感風寒、風溼痺痛、胃痛、痢疾等病症。有抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育症有一定療效，有「助孕素」的美稱。
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產量高好管理,種一次豐收10年,如今5元一斤農民卻不願種,為啥
產量高好管理，種一次豐收10年，如今5元一斤農民卻不願種，為啥 關注農之眼，三農信息準時送達！ 這些年國家大力扶持農村經濟，鼓勵農民發展一些高產值的種植項目，像一些藥草類植物的種植，雖然利潤很高但是投入也很大，管理起來也非常的麻煩，因此很多農民種植這些藥草之後，並沒有像預想的那樣走向致富之路，反而因為種植藥草很多人都賠了個底朝天，因此這幾年有些種植項目宣傳的再好，農民也不願意種植，除了很多種植騙局外，最大的一個原因就是管理難度太大。
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洋姜種下去不管照樣高產,種植一次採收多年,為啥現在不受待見?
洋姜種下去不管照樣高產，種植一次採收多年，為啥現在不受待見？一在我的印象中，洋姜好像一直都不受待見的。我們農村老家人，把洋姜叫做「洋芋」，其實和芋頭沒有一點關係，包括地表上面的莖葉都不一樣，洋芋的塊莖倒是和生薑在外形上差不多。但是，千萬不要因為洋姜裡有個姜字，就認為洋姜和生薑有親屬關係，八竿子打不著的。二喏，如上圖這就是洋姜。莖葉花倒是很像菊花，所以是菊科植物又叫菊芋，也就是我們老家人說的洋芋。
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這種植物被稱為「菊芋」,農村常見,用途廣泛,多吃有益,需了解
在農村生長著許多野生植物，除此之外，在這片土壤上，農民也會種植一些作物，在農村生活過的朋友，應該都知道，農民一般都會極盡利用土地，在荒廢的地方都會種上作物，可以說是一絲土地都不浪費。菊芋是可以食用的，其塊莖可以吃，其中含有大量的澱粉，是美味的蔬菜，可以炒、煎等，美味可口，也可加工為醬菜，莖、葉還可以餵養牛羊等，其發酵後還可以製作成酒精，其被稱為綠色石油，是可替代的燃料。除此之外，菊芋還有珍貴的藥用價值，其塊莖、莖葉都是可以入藥的，菊芋清熱涼血、接骨等作用，它對於跌打損傷、止渴也有益處。
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農村的土人參,是高檔補品,滋補強壯,價值珍貴!
經常給大家科普一些農村的花花草草，能豐富我們的植物知識，對大自然多一分了解。今天就給大家介紹一種農村老家很常見的野菜——土人參！土人參的葉子很肥厚，翠綠翠綠的，可以摘下來炒菜，非常清香，吃起來脆嫩爽滑，像木耳菜的味道。
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菊芋種植技術,這樣種植菊芋產量高品質好
菊芋不知道大家有沒有吃過，菊芋的植株相對來說比較高，我們吃的是地下莖塊，菊芋的地下莖塊營養價值非常高，可以用來熬粥炒食都是可以的，目前菊芋在市場上的銷量還是蠻不錯的，在我國部分地區也都有種植，那麼你們知道菊芋是怎麼樣進行種植的嗎？
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為什麼人們沒有開發出更多洋姜吃法
阿子（自由撰稿人 北京）·灶下書 北京已經被宣布入冬了，夏末秋初開放的金黃色的菊芋花瓣也枯萎得差不多了，在瑟瑟寒風中次第飄零。剩下的花蕊變成一個小小的帶刺毛毛球，摸著很扎手。 每年這個時候，都很想挖一挖下面的土，看看有多少塊莖。
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朋友送來一箱高檔菜,孤陋寡聞以為是「香蕉」,一吃就傻眼了
這些愛吃、會吃的人被我們常常稱作美食達人，只要是好吃的，他們都願意嘗試，也會分享各種各樣奇怪或者神奇的食物吃法。前不久的時候，有個朋友神秘兮兮的送來一箱菜給我，說是平常都說不到的高檔菜，好不容易才搞到手的東西說給我分享一下嘗嘗，因為平常也是在城市裡生活，見識過的菜都是限於菜市場中的菜，也羨慕在農村生活的朋友，平時風景也好，種的菜也更加的實惠和健康，菜市場裡的蔬菜不要太貴了。
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農村裡天然的掃帚草,嫩葉還可以用來包餃子
在農村裡不管田間地頭或街頭巷尾，總能看到一種好似圓球的地膚草，村子裡的人們管這草又叫掃帚苗。掃帚苗的繁殖能力特別強，只要出現一棵來年就會長上一片。礙事的掃帚苗會被當做雜草剷除掉，留下幾顆在地頭和街道上反而還能起到美化環境的作用。
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菊芋根似姜塊,可食用!地栽卻需當心泛濫,它一長就一大片
菊芋生命力非常旺盛，繁殖速度和生長速度快，而且隨著根系的生長，根系會越來越粗壯，長出的塊根就可以食用了，是不是很神奇？菊芋的根系香甜美味，而且營養價值高。植株觀賞性強，根系可食用，大家是不是心動了？菊芋的原產地並不在我國，而是一種引進的植物，有些花友說因為它是入侵而來的植物所以對環境的適應能力非常強，生產速度和繁殖速度驚人。
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農村野生鬼芋頭,學名洋姜,還有這樣的神奇作用!怎麼做最好吃?
農村野生的鬼芋頭，又名鬼子姜，洋姜，其實阿兮更喜歡它的另一個名字「菊芋」，覺得更能準確表述出其特性：菊科，向日葵屬，花朵金黃豔麗，如大朵菊花，小朵葵花，塊莖如芋。最主要的是，基本沒什麼病蟲害，甚至也不需要施肥管理，按照農村人的說法：「挖個窩丟進去，培土踩一腳，就能瘋長」。這也是為什麼說它野生的原因：因為你只要這個地方種過洋姜，算是挖不盡了，以後哪怕你繼續種別的作物，仍會有洋姜頑強地萌髮長大，生命力強大的讓人驚嘆，而且產量很高。那麼，洋姜有什麼神奇作用呢？
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菊芋俗名洋姜又叫鬼子姜,它可不是姜,它的花很好看,地下的塊莖能醃...
農村的山坡地上，或者院子旁邊，有一種特別的植物——植物學上稱為菊芋，而老百姓俗稱它們洋姜或者叫鬼子姜。 它的花很像向日葵的花，但是要小好幾圈，當然它也長不出葵花籽來。不過從它的花的形狀以及它開花的時間，大家就可以猜出來了，它是一種菊科的植物。菊芋——洋姜、鬼子姜的黃花開滿山坡，也是秋季一道不錯的風景了。
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鄉愁《農村的「四座大山」:不止是留守老人犯難,年輕人也是如此》《農村雜草,渾身是寶!這53種,你吃過多少》
特別是現在農村人口流失嚴重，對於農民朋友來說，也很迷茫農村未來的方向。而很多家庭都要面對以下的農村「四座大山」，不止是留守老人犯難，年輕人也是如此。首先第一個就是「賺錢難」的問題，對於留守的老人來說，實在有些力不從心，所以已經到了安享晚年的時候，但大部分的農村家庭的家境根本就支撐不了這種情況。
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患癌老漢在廢墟上再創奇蹟 陳慶國開發健康保健食品菊芋紀實
第二天做粥的時候，他想，山藥可以做粥，菊芋的口感比山藥還好，同樣也可以做粥吧？於是洗了兩塊菊芋，切成片放在粥鍋裡熬，粥熬熟了菊芋也軟了，當吃粥裡的菊芋片清香可口，高興的他比每天多吃了兩碗。白天回到基地幹活，晚上回小區樓上，帶了些菊芋，順便從超市買了羊肉，到家裡和孩子們說，今天涮羊肉讓你們嘗嘗新鮮東西。
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農村一種遍地都是野菜,以前農民叫它救命菜,現在拿它來餵豬
農村一種遍地都是野菜，以前農民叫它「救命菜，現在拿它來餵豬之前上一周我和同事去到城市周邊的農家樂遊玩的時候，農民阿姨就給我們用一種農村路邊的野菜做了一道湯，沒想到煮出來的湯非常的鮮香美味，但是這種菜看起來十分的稀奇，因為它並不是菠菜也不是油麥菜，而是一種農村非常常見的野菜，當時我們就很感興趣問了阿姨
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農村常見的空心菜(蕹菜)有多少種吃法?
空心菜又叫做甕菜，竹葉菜，通菜或者是藤菜，屬於旋花科牽牛屬的蔓生植物，一年生或者是多年生的草本，它抗逆性強，比較耐高溫，還能夠抵制強風暴雨，而且生產的成本低，栽培技術還簡單，主要是生長期很長，生長也迅速，可以連續採收，整年供應，產量還高。是夏季普遍栽培的綠葉蔬菜。
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農村遍地的開「菊芋花」,根莖成熟切片曬乾,價值高作用多
農村遍地的開「菊芋花」，根莖成熟切片曬乾，價值高作用多現在農家樂越來越多，為什麼會出現這樣子的情況呢？不僅如此，農村也有非常多的野花野草，值得大家去你看認識一下，比如說今天小花要給大家介紹的這種野草就非常的有意思，大家如果感興趣就可以和小花一起來了解一下，增長一下見識也是不錯的。