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我們都知道日本料理相當美味，壽司在全球廣受歡迎，而你可能知道有些更有名氣的傳統佳餚嗎？像是味噌湯、天婦羅(天ぷら)和蕎麥麵(そば)。但是，或許你不熟悉一些受西方影響的高人氣日式料理。和洋料理或「洋食」的產生是為了迎合在後江戶時期開始傳入日本的西方文化和風味。這裡有些你可以在日本享受的幾道最受喜愛的洋食，大叔下廚房來為你一一介紹。
1.蛋包飯(オムライス)
蛋包飯是在日本相當普及的洋食料理。這道料理基本上就是歐姆蛋(オムレツ)加上炒飯，通常會以蕃茄醬調味。只要嘗一口，你這輩子都會愛上它。
2.咖哩飯(カレーライス)
這是另一道在日本非常愛到喜愛的料理。日式咖喱和印度咖哩大不相同，它的味道比較溫和，而且比較濃稠。人們通常會加馬鈴薯、紅蘿蔔和肉類，像是雞肉、牛肉或豬肉等。在日本，咖哩亦會搭配烏龍麵(うどん)來吃(咖哩烏龍麵/カレーうどん)，而不是飯，或是把咖哩充填在炸麵包裡(咖哩麵包/カレーパン)。
3.可樂餅(コロッケ)
這道料理的靈感來自法式炸肉餅。可樂餅是由混合的絞肉或切碎的蔬菜加上馬鈴薯泥或白醬而製成，然後裹著蛋液、麵粉和麵包屑後油炸。
4.焗烤飯(ドリア)
焗烤飯基本上就是法式焗烤加上米飯基底。通常，白醬，有時還有肉類、海鮮和起士，覆蓋在奶油香料飯上(一種源自土耳其的米飯料理)，然後在烤箱內烹製。
5.香雅飯(ハヤシライス)
儘管它看來可能會像咖哩飯，它其實是道完全不同的料理。亦即為人所知的「牛肉燴飯」，香雅飯是多蜜醬(通常包含了紅酒和番茄醬)，一般加上牛肉、洋蔥和蘑菇，搭配白飯然後端上桌。這種醬有時還會淋上一些鮮奶油。非常美味！
這些僅是許多在日本一定要嘗嘗的洋食的其中一部分，但若你有機會造訪日本，現在你知道該從何處開始品嘗美食啦！
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