紅薯、白薯、紫薯，不同顏色營養差異這麼大！女人補血美膚就選它。大家好，歡迎來到宋大姐的美食廚房。紅薯是我們都喜歡吃的一種食物，常見的紅薯有三種：紅心紅薯，白心紅薯，紫心紅薯，不同的紅薯不僅僅是顏色不同，它們的營養和口感也有很大的差異，選對了紅薯做成合適的美食，營養又好吃。
先來說說白心紅薯，白薯其實產量是最多的，但我們卻很少在餐桌上見到它，因為白薯澱粉含量很高，直接食用口感發乾，還沒有多少甜味，所以白薯一般都是用來製作成紅薯澱粉。紅薯澱粉用途就比較多了，可以做成美味的紅薯粉絲，還能在做菜時當輔料：瘦肉上裹一層紅薯澱粉鮮嫩Q彈；魚片上裹上一層做出的酸菜魚又鮮又滑；燒湯時用紅薯澱粉勾芡湯汁濃稠好喝。
紅心紅薯是我們最常見的，也是吃得最多的。街邊小攤上的烤紅薯就是用的這種，烤熟之後大老遠就能聞到甜中帶香的氣味，口感甘甜，質地柔軟細膩，水分也足，每次遇到我都會吃幾個。
三種紅薯裡最有營養的就數紫薯了，紫薯不僅具有白薯和紅薯的營養成分，還含有豐富的花青素，花青素能抗氧化，對保護皮膚有不小的作用，被稱為可以吃的「皮膚化妝品」；紫薯中還含有豐富的鈣，鐵，鋅，硒，而鐵元素是我們人體造血時，合成血紅蛋白最主要的元素，因此，現在很多女性都喜歡吃紫薯，補血還能美膚。
紫薯可以直接蒸熟來吃，洗乾淨後直接整個放在鍋中蒸10至15分鐘即可，簡單省事，口感細膩綿柔，軟糯清甜；紫薯還能做成美味的紫薯粥當早餐，補血養顏又暖胃。
紫薯粥的做法：煮紫薯粥時，多加1步，色澤豔麗不發暗
【食材準備】
優質粳米，紫薯，白醋
【製作步驟】
第一步：粳米按照正常煮粥的方式放入電飯煲中煮10分鐘；
第二步：趁這個時間把紫薯洗淨後，切成大小均勻的小方塊；
第三步：到時間後，放入紫薯塊，並滴一點白醋，合上電飯煲繼續至粥煮好即可。
【宋大姐說】
紫薯中的花青素遇鹼會變藍變暗，而我們很多地方的水質是偏鹼性的，往鍋中滴一點白醋，讓水質酸鹼平衡，煮出的紫薯粥色澤豔麗，看著就有食慾。
紫薯不像白薯和紅薯那樣普遍，很多地方都可以種植，它對土質有一定的要求，含硒的沙質土地才能種出個頭大，營養豐富，口感軟糯香甜的優質紫薯。
廣西沙地大紫薯，生長在遠離工業汙染的富硒沙地，個頭大且飽滿，口感粉糯香軟，富含花青素和硒元素，每個紫薯都是農民手工採挖，新鮮現挖，果子上還帶著農村泥土的氣息。現在這款紫薯在百度度小店上線了，5斤裝的大個紫薯23.9元，一斤豬肉的價錢，就能吃到5斤優質沙地大紫薯，蒸著吃或是做成紫薯粥當早餐，補血又美膚。想嘗嘗這款紫薯的朋友可以點擊下方的小卡片，給烈日下揮汗如土的農民一份支持！
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