我國是一個肝病大國，患肝病的人數已經超億了，在這些肝病患者當中，病情各不同，一些輕微的肝病不需要治療，一些嚴重的肝病，治了也不用。
肝病的出現，對全身都會造成影響，可不僅僅是肝這一處出問題。肝病當中，比較常見的就是B肝、酒精肝、脂肪肝等，這些肝病的出現，跟飲食有很大的關係。
平時經常吃一些傷肝的食物，導致肝臟受損加重，對健康不利，所以提醒大家，一定要注意避開這些傷肝食物，減少對身體的損害。
哪些食物對肝臟的損害大？
不乾淨的生食，對肝臟的損害大，特別是一些半生不熟的牛排、魚肉、醉蝦以及一些烹飪時間短的海鮮，這些食物的口感確實不錯，但對肝臟的損害卻是很大的。
這些食物中會有寄生蟲的存在，尤其是要注意肝吸蟲，這種寄生蟲對肝臟的損害大，會引起肝吸蟲病，還有一些食物中也會帶有病菌，導致肝炎出現。
加工過度的食物，如魚罐頭、肉罐頭、肉脯、蜜餞、皮蛋等，這些食物中的添加劑非常多，主要就是為了延長物品的保質期，但人體若是經常吃這類食物，對肝不利。
食物中的添加劑進入身體後，需要肝臟來解毒排毒、代謝，偶爾吃點是沒問題的，但經常吃，就容易出問題，肝臟的負擔加重，容易引起肝病。
不僅僅是這些，還有醃製過的鹹菜、鹹魚、臘腸之類的，都是多數人群愛吃的，尤其是不少的農村老人，就喜歡吃這樣的食物，但實際上，這些食物對身體的損害大，加上自己的身體本就有衰老的情況，患肝病的機率會更大。
醃製的食物中，會有亞硝酸鹽出現，這是致癌物，需要肝臟解毒，進而會加重肝細胞受損，癌細胞會有增多的情況，引起肝癌的機率加大。
平時愛吃的油炸肉串、油炸蔬菜等，對肝也不利，很多人喜歡晚上在路邊吃點炸串，這些炸串對身體來說，任何好處沒有，損害一大堆，肝臟受損只是其中之一。
炸串中脂肪高，經過高溫炸制之後，脂肪量會更多，吃多了容易胖。而且這些炸串的油都是多次利用的，不乾淨，肉串在炸制的過程中，還容易產生苯並芘，這是致癌物，吃多了，對肝臟有直接的損害。
傷肝的食物，正是大家所喜歡吃的，而且不少人每天都在吃，若是一直堅持下去，肝臟受損是遲早的事，如果不想自己出現這樣的情況，就早做預防，降低肝病出現的機率。
傷肝的食物不吃，可以吃點養肝的，當季的蔬菜、雞蛋、白肉等，這些食物中含有的維生素、蛋白質以及各種礦物質，都是人體所需，不僅有養肝的效果，還能提高免疫力，對身體有利。
還可以經常喝點清肝茶，如菊花茶、蒲公英茶、決明子茶、山楂茶等，這些茶水有較好的清肝、解毒效果，肝臟的負擔會慢慢的就減小，運作也會順暢很多。
肝臟是堅強又敏感的部位，飲食控制不好，患肝病的機率會大大增加，需要你儘快的調理，避開傷肝食物，吃一些養肝的，肝臟的能力提高，全身運作都會順暢很多。