明年元旦起,龍井茶啟用新標誌:龍井茶「標準像」也有實物參考啦

2020-12-13 天目新聞

「我們沒能有機會去現場聆聽學習,是否可以將老師的PPT分享?」11月17日上午,安吉縣農業農村局茶葉站推廣研究員賴建紅在某茶葉群中發出「求救」信息,她關注的,正是在杭州舉行的浙江省龍井茶質量與證明商標使用培訓班。這場培訓,詳細解讀了「龍井茶實物標準樣使用」和「地理標誌專用標誌與使用」,並舉行了「龍井茶地理標誌專用標誌準用企業」授牌和「龍井茶感官分級標準樣品」贈送儀式。

全省龍井茶質量與證明商標使用培訓班現場

「『龍井茶』不是一個茶類、不是一種工藝,是地理標誌,龍井(地名)+茶(商品類別)。」浙江省農技推廣中心陸德彪研究員介紹道,「龍井茶證明商標是經國家工商行政管理總局商標局註冊的證明商標,龍井茶證明商標用於證明龍井茶的特定品質。」

根據國家知識產權局第332號、第333號、第354號公告,國家知識產權局發布並啟用新的地理標誌專用標誌官方標誌。原國家工商行政管理總局商標局「中國地理標誌」同時廢止,原標誌使用過渡期至2020年12月31日,新版地理標誌明年1月1日啟用。截至11月初,首批103家龍井茶證明商標準用企業已通過審核。

龍井茶地理標誌法定產區涉及杭州、紹興、金華和台州共4個市,覆蓋18個縣(市、區):杭州市下轄的西湖區(西湖風景名勝區)、蕭山區、濱江區、餘杭區、富陽區、臨安區、桐廬縣、建德市、淳安縣,紹興市下轄的越城區、柯橋區、上虞區、新昌縣、嵊州市、諸暨市,金華市下轄的磐安縣、東陽市,及台州市下轄的天台縣。

龍井茶感官分級標準樣品

今天,參會代表們都領到了一個重要的「小盒子」,盒子裡面是一套龍井茶標準樣品。本套實物樣品包含龍井茶特級、一級、二級、三級、四級、五級共六個等級,適用於地理標誌產品龍井茶使用。去年12月,浙江省農業農村廳下達「龍井茶實物標準樣研製」任務,由浙江省農業技術推廣中心委託浙江大學承擔。今年8月10日,龍井茶國家標準實物樣品通過了由浙江省茶葉標準化技術委員會組織的技術審定。浙江大學教授龔淑英重點介紹了龍井茶感官分級標準樣的使用,並強調,「標準樣的啟用,重點是指導龍井茶生產,標準樣不是萬能的,而是在生產推進中不斷升級完善。」

龍井茶實物樣品的研製成功與全面啟用,將有利於保持和傳承龍井茶獨特的品質特徵,實現龍井茶生產經營和市場監管有標樣可依。

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相關焦點

  • 一篇了解,龍井茶級別劃分
    直奔主題昂,我們來了解一下龍井茶的級別區別。龍井茶是浙江省著力打造的區域公共品牌,法定產區分布在杭州、紹興、金華和台州下的18個縣,並按歷史淵源和便於管理分為三個產區:西湖產區、錢塘產區和越州產區。精品龍井茶:品質特點為扁平光滑,挺秀尖削,芽鋒顯露,勻齊潔淨,色澤為嫩綠鮮潤;香氣為清香持久,鮮醇甘爽;湯色為嫩綠鮮亮,清澈;葉底幼嫩成朵特級龍井茶:品質特點為扁平光滑,挺秀尖削,勻齊勻淨,色澤為嫩綠鮮潤;香氣為清香持久,鮮醇甘爽;湯色為嫩綠鮮亮,清澈;葉底細嫩成朵一級龍井茶:品質特點為扁平光潤挺直
  • 泡茶須知,衝泡龍井茶的水溫是多少?
    泡茶講究茶具,對水溫也有一定的要求。那麼,泡茶須知,衝泡龍井茶的水溫是多少?茶有好幾種,而西湖龍井是屬於綠茶之一類,要想真正衝泡出茶的品質來,它的水溫上的把握顯得尤為重要。水的溫度過高,會把嫩綠的茶葉一下子燙熟;水的溫度過低,就泡不出茶的香味和營養效果。衝泡龍井茶的水溫多少?
  • [承藝茗茶]:三月上旬就上市的龍井茶,是真的嗎?
    春季是綠茶的季節,新茶的全面開採已經開始了,這次只要說說龍井茶,之前有很多朋友詢問:龍井茶是三月開採嗎?三月上旬的西湖龍井,是不是烏牛早冒充的?其他龍井茶有啥?等等。龍井茶的常見品種是群體種和龍井43號,喝龍井茶的朋友都知道。除此之外,「龍井家族的成員」可不少,還有好幾種。
  • 都說是龍井茶!亂象背後是扭曲的品牌管理
    這三個方面集中地反映了市場上售賣的龍井茶存在的問題,而由於這些問題已經普遍化,消費者的合法權益受到了嚴重損害。  龍井茶是浙江省的特產,有超過一千年的傳承史,西湖龍井已經成為中國十大名茶之一。作為一種國家地理標誌產品,龍井茶的產地、等級、茶葉形態等都有嚴格的定義。限於各種客觀條件,龍井茶的產量並不大,所以價格相對較高。
  • 西湖的龍井茶等級區分是怎樣的?
    西湖的龍井茶等級區分是怎樣的?特級的龍井茶葉主要是分為一芽一葉的初展,外形看起來也是非常的扁平光滑,大家都知道,茶葉的採摘是有明前和明後之分的,特級的龍井茶便是採自清明節之前,這個時候的龍井茶葉由於是開春後的第一批採摘,不論從色澤還是茶葉品質來說都是非常好的,因此,特級級別的龍井茶價格也是相對較高的。
  • 龍井茶,你喝對了嗎?
    一、夏季夏季是最適宜飲用龍井茶的季節。從季節上說,夏天天氣炎熱、氣溫高,人的消耗大,排汗多,很容易導致血液粘稠度增高,人容易疲憊,頭暈。血液粘稠度高也給心臟帶來很大的負荷。而龍井茶為綠茶,收斂性強,胺基酸含量豐富,可以消暑降溫。
  • 大佛龍井茶和稱為西湖龍井姐妹茶的越鄉龍井茶,到底有什麼區別?
    大佛龍井具有典型的高山茶風味,品質優良,屬浙江龍井茶中的極品。大佛龍井的炒制過程,運用了抓、抖、搭、捺、甩、推、扣、壓、磨等「十大手法」,形成了「形美、色翠、香鬱、味甘」品質四絕的龍井茶。大佛龍井採制技術相當考究。俗語道:「大佛龍井是靠一顆一顆摸出來的」。
  • 聽行家細說龍井茶
    龍井茶歷史悠久,最早可追溯到我國唐代,在清代,相傳,乾隆皇帝巡視杭州時,曾在龍井茶區的天竺作詩一首,詩名為《觀採茶作歌》。西湖龍井茶向以「獅(峰)、龍(井)、雲(棲)、虎(跑)、梅(家塢)」排列品第,以西湖龍井茶為最。
  • 龍井茶為什麼有黃顏色和綠顏色的?怎麼挑選龍井茶?
    但很多愛喝龍井茶的朋友也會發現,龍井茶的顏色似乎不只是傳統印象中的綠色,甚至還有黃色。那麼龍井茶為什麼有黃顏色和綠顏色的?怎麼挑選龍井茶?龍井茶屬於綠茶,外形修長顏色也主要呈現出嫩綠色。但龍井茶的製作工藝非常多,選料的老嫩狀況也有所不同,所以這些細微的差別就會導致龍井茶最後在顏色上有所不同。
  • 老舍茶館龍井茶感官品質實測與明示等級不符
    據悉,市消協在北京的超市、茶莊、茶城、茶專櫃及天貓商城、我買網、買茶網和蘇寧易購等網購渠道隨機購買45個樣品,其中21個樣品標稱西湖龍井茶,24個樣品標稱龍井茶。購買價格折合每500克從126.7元到5366.7元不等。比較試驗結果顯示,老舍茶館前門店銷售的一級龍井茶是該「龍井茶」類樣品中售價最高的,測驗結果顯示感官品質低於一級。
  • 西湖龍井茶再現商標之爭 哪個才是真「獅峰」?
    4月24日,這起「獅峰」商標侵權糾紛案在濱江區人民法院開庭審理。「獅峰」商標持有人發威早在上個世紀八十年代,「獅峰」商標就被註冊,品類就是龍井茶,這個商標也是浙江省著名商標。2010年,浙江省茶葉集團股份有限公司(以下簡稱浙茶集團)從其關聯公司受讓過來,成為「獅峰」商標的持有人。
  • 品質好的龍井茶是什麼顏色?
    西湖龍井是我國著名的茶文化之一,眾所周知,龍井實屬綠茶,但是要注意一點的是,龍井並不是色澤越綠品質越好,但是生活中,我們如果想要購買純正的龍井,確實是可以根據龍井的色澤來判斷龍井的真假,不過龍井的色澤其實還是存在很多異議的,因為其色澤呈現過多,因此總是會誤解購買者,今天小編就給大家講一下,品質好的龍井茶
  • 龍井茶的茶葉包裝為什麼選用諾世德鋁箔袋呢?
    龍井茶的茶葉包裝為什麼選用諾世德鋁箔袋呢?中國作為一個茶葉之鄉,龍井茶作為中國的一個地理標誌性產品,為什麼選用諾世德鋁箔袋進行包裝呢。我國是茶葉之都,對於茶的熱愛都是非常喜愛的,所以對於茶葉的保護及包裝也是非常看重的。
  • 想買正宗五常大米龍井茶?先認準這個紅色專用標誌
    3月16日,記者從國家知識產權局獲悉,五常大米、龍井茶、普洱茶等33個產品的138家企業被核准使用地理標誌產品專用標誌。公告顯示,根據國務院《關於國務院機構改革涉及行政法規規定的行政機關職責調整問題的決定》,按照原國家質量監督檢驗檢疫總局《地理標誌產品保護規定》,生產武穴酥糖、臥龍白蘑、五常大米、海倫大豆、龍井茶、金華火腿、黃山毛峰茶、黃山貢菊、大方茶、安茶、六安瓜片、霍山石斛、霍山黃芽、臨水酒、段園葡萄、新會陳皮、新會柑、譚脈西瓜、橫縣茉莉花茶
  • 武夷茶、龍井茶,到底誰更好喝?聽聽清代美食家袁枚是怎麼說的吧
    烏龍極品武夷茶,綠茶翹楚龍井茶。兩者到底哪種更好喝呢?一直以來雙方的「粉絲團」經常爭得面紅耳赤。白毫銀針(白茶類)袁枚的家鄉在杭州,所以他最喜歡家鄉的龍井茶,每次品到其他茶,都愛和龍井茶作比較。
  • 300元就能買到一斤龍井茶,性價比超高的新昌大佛龍井來杭推薦
    新昌茶山雲海現場,省農技推廣中心龍井茶品牌管理辦公室主任陸德彪這樣評價,西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井都是好茶。清明前夕,小時新聞記者特意去逛了新昌淘茶,這裡的中國茶市聚集了400多家茶企批發龍井茶等特色茶葉,是全國最大的龍井茶交易市場。茶市裡處處茶香飄散,大家忙著挑選、分揀、包裝新茶,除了龍井43,當地土茶鳩坑種也上市了。
  • 杭州龍井茶寶寶凍成冰雪女王 能安全過冬嗎?
    朋友圈裡刷到這樣的畫風,你是不是也和浙江24小時錢報記者一樣擔憂:龍井茶寶寶還好嗎,還有高山茶園是不是也都凍成了狗?茶樹銀裝素裹,分外妖嬈,但看著圖的吃貨們,小心肝卻跟霜打似的:都結霜打凍了,明年的春茶咱還喝的成嗎?在杭州西湖景區五雲山腳下,清晨冷若冰霜,中國農科院茶葉研究所的龍冠西湖龍井基地裡,茶田是銀白色的。
  • 雲南盛產紅茶普洱,雲南是否也可以種植龍井茶?
    人人都知道龍井茶是浙江省一帶的特產,尤其是西湖龍井更是不用多說,好的西湖龍井一斤難求,是國家地理標誌產品。浙江本屬亞熱帶季風氣候,季風顯著、四季分明,氣候條件不能說太過獨特,但這個地方的龍井茶卻是深獲人們的垂愛。其實在茶圈裡有許多的人都說,雲南的氣候適合許許多多的植物生長。
  • 龍井茶去廣東出差穿了件桔皮大衣回來,小龍柑今冬霸氣上市,等你來泡!
    茶藝師打開小巧的桔蓋,桔皮裡裝的是滿滿的龍井茶。這款茶,是把龍井茶運到廣東製成的。一顆小龍柑,裡面有7-8克龍井茶。茶葉選用的是一級龍井木碗釘,以清明過後1-2天採摘的為宜。大紅柑溫潤醇厚、甘甜,龍井茶清香高雅,兩者糅合得恰到好處。壺泡,也讓綠茶的飲用,變得更有儀式感。龍冠茶藝師說,從第五泡開始,小龍柑的口感越發地好。在喝慣了功夫茶的廣東,特別耐泡的小龍柑,衝上一壺,能泡十幾泡。
  • 中國茶葉標準是世界之最,為什麼還有很多人聲稱「缺失」
    但此時,我們還需要讓大家清楚一個事實——我國茶葉標準化整體水平,尤其在產品質量方面的要求,遠高於目前現行的國際標準及其他主要產茶國的標準。這些茶葉標準涵蓋基礎標準、產品標準、方法標準和食品安全標準4個方面,涉及產前、產中、產後各個環節,覆蓋全茶產業鏈。