這款麵食沒難度，不擀不切，倆手一揪一拉，比手擀麵還好吃
說起麵食，那可是好多人的大愛，包子餃子麵條咋吃都不煩，考慮到現在的年輕人會做麵食的不太多，剛好寶媽最近做早餐成癮，於是，各種簡單好做的麵食就多了起來，今兒的美食就是如此。
這款麵食是我家最常吃的，1周吃4頓了，家人還說再做，咋就吃不煩呢！這款麵食沒難度，不需要擀麵，不需要切面，倆手一揪一拉就搞定，比手擀麵可省事多了，關鍵是最適合新手，口感比手擀麵還筋道，我叫它揪片，再用些自己喜歡的食材一炒，早餐來上一盤，再搭點粥真是好吃極了，營養多多味道香，百吃不厭。也可以熗鍋煮著吃、打滷拌著吃，都非常美味哦！
【肉末洋蔥炒揪片】這款麵食沒難度，不擀不切，倆手一揪一拉，比手擀麵還好吃
食材：麵團1塊，肉末80克，洋蔥1個，青椒1個，蔥薑末適量，味極鮮醬油3勺，鹽適量，植物油適量
（以上是4口人的量，靈活掌握）
做法：
1 麵粉加水和成麵團，硬度和餃子麵團一樣（餳15—20分鐘，晚上和好面，冰箱冷藏餳一夜更好吃）
2 我用的麵團已經餳了一夜，延展性非常好。搓成長條
3 揪麵疙瘩（如果不想做揪片或嫌麻煩，這一步麵疙瘩小點揪著，後邊炒的步驟是一樣的，成品就是炒疙瘩）
4 麵疙瘩倆手一拉就是揪片，依次做好所有揪片（做揪片的功夫燒水準備）
5 鍋裡水開後放入揪片煮熟，過一下涼水控水備用（目的是更筋道還不粘）
6 備好肉末；洋蔥切絲；青椒切絲
7 炒鍋放植物油，油溫4成熱，下肉末和蔥薑末同炒，待肉末變色，加入味極鮮醬油炒勻
8 放入洋蔥和青椒翻炒
9 待洋蔥和青椒打蔫，放入控水的揪片翻炒
10 加鹽調個味，翻炒均勻即可關火裝盤
寶媽小貼士：
1 我每次都會揉個大麵團，揪疙瘩，拉揪片，冷凍室儲存，隨吃隨拿，無需解凍，真是方便極了，建議一次多做點，早餐最省時間
2 炒揪片，肉末洋蔥和青椒是絕搭，你也可以用自己喜歡的方法來炒
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