在家發綠豆芽,還是老方法靠譜,7天採收,一次就成功

2020-12-19 騰訊網

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1、綠豆芽,即綠豆的芽,為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。

2、 今天老劉就來分享一下「自發綠豆芽」做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材:

綠豆

4、先把綠豆泡12個小時,把浮在上面的綠豆把它挑去不用,這個是不會發芽的。準備一個蒸鍋,蒸屜擺在上面,上面墊一呈超市的絨布,把泡好的綠豆平攤在這個絨布上,儘量攤開不要重疊在一起

5、然後上面再蓋上一層籠布,發豆芽不能見光,見光的豆芽顏色會變紅口感會變苦。再在上面撒上一層水,蓋上蓋子,每天早晚澆一次水。24小時的時候已經長出一點點小芽了

6、綠豆芽發到第二天的時候,上面的布就不要蓋了,蓋住的話會影響芽的生長,蓋上蓋子繼續擺在陰暗處讓它發芽。等到了一個星期的時候,綠豆芽就發好了

7、吃的時候把裡面綠豆芽的殼挑去,可以用來炒韭菜炒辣椒都可以。綠豆芽性涼味甘,不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒,還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽。

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