抹茶蔓越莓餅乾#享「美」味#

2020-12-20 豆果美食

這款蔓越莓餅乾添加抹茶粉，經烘烤更香，口感酥脆，還伴有蔓越莓的酸甜。

By 圓圓開心廚房 【豆果美食官方認證達人】

用料

低筋麵粉 230克

雞蛋液 30克

黃油 140克

糖粉 90克

美國蔓越莓幹 50克

做法步驟

1、準備食材。

2、蔓越莓剪小。

3、黃油室溫軟化後加入糖粉。

4、翻拌均勻。

5、用打蛋器打發至體積蓬鬆，黃油顏色變淺

6、加入雞蛋液，再用打蛋器充分打均勻。

7、放入蔓越莓攪勻。

8、放入抹茶粉攪勻。

9、放入低筋麵粉翻拌混合。

10、和成麵團。

11、整理成長方形。

12、用保鮮膜包好放入冰箱冷凍1小時

13、取出切成薄片，放入鋪油紙烤盤。

14、放入預熱170度烤箱，上下火中層烤20分鐘左右（具體時間根據自家烤箱脾氣來調整）

15、成品。

16、成品。

17、成品。

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