四十多年過去了，人也步入了老年，但當年下放知青茶場，一份油豆腐吃兩餐的艱苦日子，卻時常閃現眼前，仿佛離我不遠。
初到茶場時，知青們是以連隊為建制，因為是新組建的連隊，除了像棚戶區的四合院，後勤更是一窮二白。冷灶冷廚房，缺油少菜無廚娘。
知青們看到這一切，心都涼了半截。
好在有幾位老知青和連領導經驗豐富，工作有方，先是從知青中挑選人員組建炊事班。然後組織大家趕季節開荒打井種菜養豬，以保證大家有飯吃有水喝不餓肚子。
下放的頭一年，我們知青每個月發14元工資，30多斤定量口糧指標。這點工資口糧說多不多，說少真少。
在那個年代閒在家裡吃點粗茶淡飯，節儉點餓不死過得去。可對長期野外作業，開荒種茶，勞動強度大，正在長身體飯量大，十六七歲的知青來說，如果放開肚皮鬆鬆手腳，半個月就會彈盡糧絕。
而這14元不起眼的工資，它的能量「非常」之大，不僅要管吃，還要管穿，管日常用品，管冬天買煤取暖等等。
那時的知青家庭都不富裕，家裡人口多，父母工資低，養家餬口不容易。下放知青很少能得到家裡的支助，全靠這14元工資養活自己。
因為我們是剛離開父母走上社會，也是第一次獨立生活，怎麼去安排料理自己的日常生活，兩眼一抹黑。特別難的是14元的工資怎麼划算用，怎麼才能避免寅吃卯糧。有錢不會用，錢少不夠用。
學會算帳，學會用錢對我們這些十六、七歲的孩子來說，真的是道難題。
而比我們更急的是連領導和帶隊幹部，如果知青們不想事，亂花錢，兩天把工資花掉，剩下的日子就難熬了，既使想借也是借錢無門。別說戰友們自身難保，就是有借，你也沒償還能力呀！
於是領導們如家長般，開始教大家理財之道，並重點監管男生的「金庫」。時常盤查這些大大咧咧者，口袋裡還剩多少「餘糧」。
我家裡負擔重，父親早年去世，弟妹多，全靠撫恤費和母親參加集體勞動，所得的那點工資維持生計，故而沒有資助。所以我的14元錢工資從裡到外全覆蓋。當然像我這種情況，在知青中不乏多數。
我的個人生活安排，每天飯菜開支平均控制在4角錢以內。早餐一般空腹，中餐一份小菜四兩飯。如中餐吃油豆腐，兩角錢一份五小砣。
為了省錢，一份菜分兩餐享用。不是油豆腐量大吃不完，而是太貴不敢多吃。一砣油豆腐比現在的麻將大不了多少，一口吞了還嫌小。
好在那年頭生活艱苦，很少有肉吃，知青食堂好一點的菜，只有油豆腐。
就這樣我日省餐摳，半飢半飽，硬是從牙縫裡每月節省了3一4元錢，用於購買日用品和添置衣物。更難得的是通過這段艱苦的日子，我養成了勤儉節約，從不大手大腳亂花錢的習慣，一輩子如此。
作者：李陵湘
責編：黃素梅《白浪情》