自製抹茶牛軋糖,吃起來味道超級棒,香甜美味

2020-12-22 美食天下

抹茶牛軋糖

今天是臘月二十九年到了,我用一口不粘鍋做了一鍋的糖,太簡單了。看起來顏色漂亮,吃起來味道超級棒,香甜美味,來客人拿給他們嘗了,都好驚奇只誇我,好有面子啊。

原料:棉花糖、奶粉、花生、蔓越莓、黃油、抹茶粉。

做法步驟:

第1步、各種材料稱重備用。

第2步、不粘鍋裡加入黃油融化。

第3步、倒入棉花糖融化。

第4步、倒入奶粉和抹茶粉。

第5步、拌勻後加入蔓越莓和熟花生。

第6步、拌勻。

第7步、放到牛軋糖模具裡用手揉一下,使它更加的均勻。

第8步、擀麵杖擀勻。

第9步、這個過程要充分一些,不然牛軋糖會鏤空,這樣就可以了。

第10步、涼到溫手時倒出,用刀切成塊。

第11步、包上糖紙就可以嘍。。

第12步、送人也是很棒的啊。

小貼士:

這個方子大約可以做一斤多糖,如果想多做可以加倍配方的克數就可以了。

來自 美食天下 雪峰兒 的作品。

相關焦點

  • 簡單家常版的蔓越莓牛軋糖,香氣十足美味可口
    之前在網上看到過很多做牛軋糖的方法,看到他們做出來的產品都非常的誘人,牛軋糖吃起來香甜美味。自己發現牛軋糖做法方便快捷,而且不需要太多複雜的過程,做出來的牛軋糖軟硬剛好,家裡的老人小孩都喜歡吃,而且自己做的話,不喜歡太甜也可以隨便掌握,更健康,裡面的東西也可以根據自己的口味添加,今天就和大家分享一下自己的做法。先去超市買一大袋的棉花糖,普通的就行了,棉花糖的糖分含量還是比較高的,所以可以根據自己的口味選擇,在後面操作中加不加糖粉或者細砂糖。
  • 小時候最喜歡牛軋糖,每一口都香甜美味,讓人愛不釋口的滿足感!
    每一口都香甜美味,讓人愛不釋口!花生牛軋糖的滋味,那實在是無法形容,小時候經常吃呢,如今也是最愛吃的零食之一。今天小面姨就為大家介紹幾款花生牛軋糖,一口咬下,濃鬱的牛奶香,伴隨花生酥香的口感,幸福的感覺在那一刻悄悄地降臨,每嚼一口都能感受到濃濃的滿足,讓你隨時隨地酥服到心!
  • 自製美味牛軋糖,過節必備,做法簡單易學,讓孩子越吃越香
    孩子喜歡吃的牛軋糖,但是外面賣的牛軋糖不僅貴還有添加劑,不利於孩子健康。想要吃到好吃的牛軋糖,家常版的牛軋糖學起來。家裡自己做的,無添加、用料放心。牛軋糖又稱鳥結糖、牛皮糖等等。在中國古代,吃花生有帶來長生的意思。常見的牛軋糖主要是以花生作為糖中的堅果,製成糖的形狀。除了放花生以外,還可以加山核桃、夏威夷果、巴旦木、芝麻等等。而且在臺灣,牛軋糖成為伴手禮。
  • 教你做微波爐版自製牛軋糖,簡單易學,省時又省力,過年必備!
    教你做微波爐版自製牛軋糖,簡單易學,省時又省力,過年必備!用料:棉花糖100克、花生碎適量、奶粉15克、抹茶粉10克微波爐版牛軋糖的做法棉花糖放在微波爐專用盒子裡放入微波爐高火30秒,拿出來用筷子攪拌,棉花糖變軟就可以啦放入奶粉和抹茶粉攪拌(做的是抹茶味的,如果想做原味,只放奶粉即可)放入花生碎攪拌均勻後,放冰箱冷藏1或2小時冷藏後,拿出,放在保鮮膜上(因為糖比較粘
  • 人氣爆棚的六種零食,顏值高味道好,全吃過的是「小仙女」無疑
    人氣爆棚的六種零食,顏值高味道好,全吃過的是「小仙女」無疑!一起來看看吧!首先是大名鼎鼎的布朗尼蛋糕,產於韓國,紅到發紫。在韓國大街小巷子,都看得到它的蹤跡。口味有原味和香草味,吃起來真的很香甜,不知道小夥伴們吃過沒有呢?
  • 超高顏值的抹茶草莓牛軋糖,過年送禮倍兒有面子,快收藏!
    超高顏值的抹茶草莓牛軋糖,過年送禮倍兒有面子,快收藏!相信很多70-80後小時候記憶中,過年時才會有的牛軋糖和大蝦酥,這甜蜜的記憶溫暖了整個童年,以至於到現在最愛的糖果就是牛軋糖和大蝦酥,大蝦酥自己還不能復刻出來,牛軋糖相對做法太簡單了,快過年了,自己學著做的牛軋糖包裝好送禮是不是倍兒有面子。
  • 比牛軋糖還好吃的網紅雪花酥,軟糯酥脆,做法超級簡單,一看就會
    軟糯酥脆混合著奶香、果仁香、餅乾香,還有酸酸甜甜的水果乾,口感超級棒,吃一口就能給你滿滿的幸福感!比牛軋糖還好吃!這就是雪花酥,一款從臺灣風靡到全國的網紅小甜點,烘焙圈的新秀!網紅雪花酥都說會吃又會做的女生是磨人的小妖精,因為她們真的嘴刁又精明。這不,小妖精們紛紛動起小手,想要嘗試一下自製這款美味的小零食啦。
  • 一抹清新的綠,抹茶味牛軋糖的誕生
    有著小時候滿滿記憶的牛軋糖,如今回想起來也是幸福的,但是小時候吃過的都是經典原味牛軋糖,今天我們來嘗試做既清新又高顏值的牛軋糖,你想到了嗎?對,就是抹茶味牛軋糖。3、 打開天燃氣爐,要注意,全程要用最小火,不然棉花糖會焦的,然後取一塊黃油,倒進不粘鍋裡融化至完全成液態。4、 選擇原味的、不添加防腐劑、純白色的那種棉花糖,一般超市網上都能輕易買到,放入鍋內攪拌至融化完全。
  • 棉花糖不要直接吃了,1分鐘學會做牛軋糖,香甜軟彈,全家搶著吃
    大家好,歡迎來到柚子扒美食,今天柚子教大家做牛軋糖,進來的朋友們點個關注吧。牛軋糖的名字來自法文nougat音譯,最初做牛扎糖的原料也比較簡單,就是蛋白,蜂蜜和花生。後來西班牙人發現這種糖很適合他們的口味,於是在原有的配方中進行了改良,這才把牛扎糖傳遍了歐洲。還記得小的時候,經常吃藍白色格子糖紙包裝的花生牛扎糖,印象中是那種硬邦邦的口感,吃到最後還會黏在牙齒上。不過我們今天來做的這個牛扎糖,並不是像小時候那種硬邦邦的感覺,而是香甜軟彈的牛扎糖。
  • 自製牛軋糖的最佳做法,奶香味濃,孩子吃著放心!
    導語:自製牛軋糖的最佳做法,奶香味濃,孩子吃著放心!說到牛軋糖,朋友們應該都非常熟悉了。作為第一批90後一代,小時候年味是非常濃鬱的。那時過年是要買各種各樣的糖果。當時,一般家庭條件不是特別好,所以市面上最貴的糖果只有10元一斤。當然,我是說我們這些小地方,大城市我不知道。
  • 棉花糖版牛軋糖,香甜軟糯,酥脆可口,平底鍋就能輕鬆搞定
    牛軋糖香甜軟糯,口味隨意,可以放乾果,果乾,想怎麼吃就怎麼吃,迎新年,招待朋友,家人是個不錯的選擇哦!原料:棉花糖、奶粉、花生碎、鹽、黃油、抹茶粉、可可粉。第2步、黃油完全融化後放入棉花糖!小火,小火,小火!第3步、不停的按壓,翻拌棉花糖!讓它與黃油更好的融合!第4步、炒好的棉花糖提起會像綢緞一樣的狀態!第5步、加入奶粉快速的拌勻,奶粉無顆粒即可!全程一定要快,不講究手法!
  • 最近雪花酥這做法火了,不用烤箱,香甜酥脆,比牛軋糖還好吃!
    最近雪花酥這做法火了,不用烤箱,香甜酥脆,比牛軋糖還好吃,喜歡的噢鞥有快來試試吧!用料 黃油 18克棉花糖 80克奶粉 20克草莓粉(抹茶粉2克) 8克餅乾 60克草莓凍幹 10克任意堅果 20克奶粉(防粘用) 適量雪花酥(草莓味/抹茶味)的做法 1.黃油放不粘鍋裡小火融化,加入棉花糖,用刮刀攪拌壓拌至快要完全融化的時候關火,用餘溫完成之後的步驟。
  • 想吃「牛軋糖」不用買,自己在家做!食材做法都簡單,2分鐘學會
    牛軋糖看起來很硬,很費牙齒,其實在嘴裡嚼一會之後,牛軋糖又變得特別的軟,香甜又有嚼勁,難怪小孩子都喜歡。牛軋糖本來是用澱粉、白糖和花生等做成的一種糖。但是如果我們在家用澱粉揉面來做的話,工序複雜,而且特別麻煩。今天小編就叫大家一種快速做牛軋糖的辦法。想吃「牛軋糖」不用買,自己在家做!食材做法都簡單,2分鐘學會。其實就是用棉花糖來做。
  • 教你自製牛軋餅乾,做法簡單還好吃,常給孩子做零食,健康放心
    如果家裡有小孩子的,都會有一個共同的煩惱吧,小孩子喜歡吃零食攔不住怎麼辦!外面的食品大多含有各種添加劑,給孩子吃了不放心,擔心不利孩子發育。而自製零食就是很靠譜的一種解決方法啦,不但健康放心,還能根據自己口味DIY。今天小編就教大家製作牛軋餅乾,奶香酥脆還能拉絲,小朋友都喜歡吃。
  • 比普通牛軋糖美味百倍,家人搶著吃!
    朋友相聚時,我送了些給親朋,他們也說超好吃,還說以後別去外面買了,要找我訂呢~~O(∩_∩)O~~話不多說,還是說說這道【椰香牛軋糖】吧。椰子油代替了黃油,吃起來更為清香,不甜不膩,別有一番風味。更適合吃不慣黃油的長輩們,比如我老爸。
  • 牛軋糖簡單做法!只需8步,在家就能做
    像牛軋糖,香甜可口,而且長得真是好看!不過大家不用羨慕,因為自己動手做,也不是什麼難事!材料棉花糖 150g黃油 45g奶粉 90g抹茶粉 5g草莓幹 60g3 倒入棉花糖攪化倒入棉花糖不停翻炒,直至完全融化。如果想要硬一點的口感,棉花糖融化後多炒一會,如果想要軟一點的口感,融化後馬上加奶粉抹茶粉。
  • 大叔家的甜點小吃:牛軋餅乾,香甜酥脆,簡單易做,家人喜歡!
    本文由大叔下廚房發布,喜歡的朋友可以轉發朋友圈,分享是一種美德~文|愛下廚的大叔大叔家的甜點小吃:牛軋餅乾,香甜酥脆,簡單易做,家人愛吃!生活中總有些東西值得分享,說到餅乾更多的人都是奔著充飢吃的,其實不然好吃的餅乾不亞於薯片的美味,用來填飽肚子就太浪費了。有人說「你不能拒絕零食,就像你不能拒絕愛情。」一塊精緻的牛扎餅輕輕含在嘴裡,幾個美麗的貝齒軋過去,一汪濃香,一嘴春光,一心的樸實幸福。它是餅乾界的當紅小生憑著牛軋糖與餅乾的組合,從中國臺灣一路炸裂式的火遍各大社交平臺,天天被一大波小姐姐們抓著Po圈!老中青三代都是它的粉絲!
  • 今天做的是花生芝麻牛軋糖,吃起來的口感像是在吃花生糖
    花生芝麻牛軋糖現在人花錢能買的的糖果都不稀罕了,現如今都流行在家自製,各種各樣口味的牛軋糖,我今天做的是花生芝麻牛軋糖,吃起來的口感像是在吃花生糖,但是不像花生糖那麼甜,因為添加了奶粉,有淡淡的奶香味,非常好吃,之前我是用麵包機的果醬功能加熱的
  • 牛軋糖夾心蘇打餅乾,鹹甜搭配,味道太棒了,好吃又不膩
    牛軋糖夾心蘇打餅乾平時吃慣了單調的蘇打餅乾,換換這個帶有牛軋糖夾心的蘇打餅吧。一口咬下去實在是太滿足了,幸福感立馬就來啦,鹹香酥脆的蘇打餅乾加上奶香十足且有花生和蔓越莓的牛軋糖,鹹甜搭配,味道太棒了,好吃又不膩!
  • 樂家幫教你如何做美味牛軋糖!
    樂家幫教你如何做美味牛軋糖!牛軋糖吃了那麼多,你知道怎麼做嗎?想不想親手試著做一下呢?畢竟親手做的東西,即便是翔的味道,還能淚流滿面地跟大家說很好吃哦,還能收穫無數的羨慕之眼光。開始蠢蠢欲動了沒?趕緊跟著樂家幫來做做這幾款美味小零食,自己做的,味道更佳哦。 繽紛牛軋糖:加入了多種果乾,切面會很漂亮。