我最近做了好多牛軋糖，各種配方都試了一遍。為啥呢？因為快過年了嘛，待客零食，走街串戶的伴手禮得準備妥當啊。於是乎，牛軋糖是烤了一盤又一盤。由於沒有封口機，我的牛軋糖全是糖紙包的，手都快殘了~~o(╥﹏╥)o~
各種牛軋糖配方試下來，我非常喜歡這個口味，也得到了家人的一致認同（我一邊包牛軋糖，一邊防著家人偷吃，我容易麼~）。朋友相聚時，我送了些給親朋，他們也說超好吃，還說以後別去外面買了，要找我訂呢~~O(∩_∩)O~~
話不多說，還是說說這道【椰香牛軋糖】吧。椰子油代替了黃油，吃起來更為清香，不甜不膩，別有一番風味。更適合吃不慣黃油的長輩們，比如我老爸。牛軋糖裡除了花生，我還添加了紅棗，吃起來真是超香啊。做法很簡單，你也趕緊試試吧~逢年過節，送點自製的健康美味營養零食，倍有面子是不是？而且家裡的熊孩子也可以放心吃哦~
椰香牛軋糖——年底了，家裡怎麼能少了它？比普通牛軋糖美味百倍，家人搶著吃！
食材：椰子油90g，奶粉250g，棉花糖350g，花生400g
調料：紅棗60g
做法：
1、備好食材：椰子油、奶粉、棉花糖、紅棗、花生；若是棉花糖比較大顆，可以將它對半撕開，便於快速融化；
2、花生提前烤香，去掉花生衣，對半掰開；製作牛軋糖時，再將花生倒入烤盤，放入烤箱保溫，溫度設置為上下火100度，烘烤時間為20分鐘；有溫度的花生可與棉花糖等材料快速融合；
3、不粘鍋倒入椰子油；
4、小火融化成液體；
5、放入棉花糖，小火融化，攪拌均勻；
6、再放入奶粉，快速混合攪拌均勻；
7、放入紅棗、花生；
8、快速混合均勻；
9、將牛軋糖從鍋裡倒出來，戴上食品級手套反覆揉，便於散熱；然後鋪滿烤盤，壓實按平；
10、牛軋糖冷卻後，切塊；若是需要送禮，可用漂亮的糖紙包起來。
小貼士：
1、此配方為28*28金盤一盤；
2、花生可用其他堅果代替；紅棗也可換成葡萄乾；
3、堅果使用時需放入烤箱保溫，方便同其他材料迅速融合；
4、零落的美食生活（零落美食），美食專欄原創作者。關注我，我會與大家分享更多美食的簡單做法！如果您喜歡，請一定要轉發，您的轉發對我很重要！
牛軋糖裡加了它，更美味，更香濃，更健康，親戚朋友都搶著吃！