美食，不止美食。品味兒，咂摸人間的味兒。
| Brunch是現代人最後的世外桃源 |
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他們說，每天叫醒我的不是鬧鐘，而是夢想。
Are you sure？
每當鬧鐘響起，我都睡眼惺忪得按下「稍後提醒」，然後再美美得享受10分鐘睡眠，早晨的每一分鐘都珍貴得就像北京的藍天。每天叫醒我的，明明是被上班支配的恐懼。
終於到周末，當然要睡到自然醒，太陽當空照，懶懶的抻個腰，用一餐精美而豐盛的Brunch，愜意的開始一天的生活。這是我們對生活的誠意，是上班族屈指可數的福利，也是現代人最後的世外桃源。
「品味兒」的第123條原創
歡迎無條件轉發
01.
剛睡醒的你和剛收割的蔬菜
還在回味著昨晚夢境的你，迷迷糊糊摸到這家餐廳，幾款新鮮的「輕食」首先喚醒了味蕾：
經典的美式 all day brunch，包括班尼迪、華夫、牛角包、麥芬等各種搭配……
再來一杯美式咖啡下肚，每一個細胞都甦醒了。
老闆兼主廚曾在澳洲生活過，回國後融合了健康的輕食理念，開了這間餐廳。無論蔬菜和肉品都非常新鮮，出品和各種食材的烹煮及搭配都由他親自把關，經過反覆調配和試吃，每一款早午餐不僅顏值夠高適合曬照，而且美味健康有營養，都不用擔心長胖了。
▲ 低溫豬頸肉蘆筍班尼迪早午餐
熱愛Brunch的人最喜歡的一道美食，應該非班尼迪莫屬了。而一份班尼迪早午餐最令人期待的就是那枚溏心的班尼迪蛋。
白嫩的蛋白表面淋上了一層厚厚的荷蘭汁，撒上少許混合的堅果碎。用餐刀輕輕一划，溏心的蛋黃瞬間溢出，流過軟爛糯香的豬頸肉，漫過餐廳特色的紅麵包，看得人口水直流。
一口咬下去，蘆筍尖清爽提味，溏心蛋口感一流，最妙的是豬頸肉和麵包中間還加了煮過的蘋果片，酸酸甜甜的味道更能襯託肉香，而且一點兒不膩。
▲ 煎雞胸時蔬班尼迪早午餐
除了豬肉，雞胸和時蔬同樣誘惑。溏心的班尼迪蛋同樣不可缺少，搭配了外酥裡嫩的雞胸肉，還有小火微煎過的小番茄、西藍花、秋葵等時蔬，還有提供熱量的炸薯角和墨西哥玉米片，再來一杯咖啡或者有機清茶，飽飽的開始慵懶的一天。
眾多吃貨們推薦的還有，藜麥大蝦沙拉、西班牙海鮮飯、墨魚汁海鮮意面、煎雞肉牛油果沙拉、牛油果菠菜奶昔……
健康的食材、用心的烹飪、好看的擺盤、清爽的味道，用完美的早午餐開啟元氣周末。
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origins 源·見咖啡輕食
人均消費：89元
02.
老牌Brunch專門店，幾點來都有的吃
Brunch全天供應，無論睡到幾點都有的吃，對周末不睡懶覺會死星人實在太友好 。
早午餐期間的餐品種類非常豐富，這裡著著重推薦三款，給第一次來的小夥伴：
班尼迪克蛋、地中海酸奶、橡膠軟香餅
班尼迪克蛋大概是鑑定一家bunch餐廳的必選菜品，口感都超級順滑，蛋也做的恰到好處，正是水波蛋的高級水準。重點是量超級大，一人一份真的吃不完，太良心...個人偏愛鮭魚款。
地中海酸奶必點，rug家的酸奶很有特點，口感不在甜，而在於混合著各種口感的莓果和乾果，味道小清新，早午餐來一杯感覺比咖啡清爽多了。
香蕉軟香餅超乎想像，吃過很多鬆餅，這個口感太驚豔了，蛋香味超級濃，加楓糖or不加都絕妙。
The Rug，美式俚語中的地毯，每家每戶都會有溫暖的物件，代表一種愜意的生活狀態，為高速運轉的現代人，營造一整個上午的世外桃源。
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The Rug
03.
美味藏在南鑼鼓巷的後巷深處
一直對隱藏得很深的店抱有不一樣的期待，似乎越難找越不同，越能看出一個餐廳的獨立性。實地考察之後發現，真的難，步入寶鈔胡同，請你放慢腳步，串過窄巷，很快會柳暗花明又一村了。
找到之後就會很驚喜了，環境非常棒，特別適合迷迷糊糊的清晨。
「胡姆斯」「椰奶南瓜湯」「牛肉酥餅」「鐵板烘蛋」都很好吃。胡姆斯是一大特色，分量很大，配麵包很好吃，味道很特別，有一種融入異國生活的感覺。
▲ 胡姆斯
沙卡舒卡也很不錯，主要原料是西紅柿和雞蛋，相對比較素，但味道是非常棒的，尤其是蛋，非常嫩滑。尤其是剛上來的時候，熱氣騰騰的，顏色看起來很有食慾。
飽食後，午後的陽光正好，看小巷裡的綠植肆意瘋長，驚嘆春來了。
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Toast at The Orchid
04.
高顏值美式早午餐，手機不停拍拍拍
雙井富力城小區，到處都是好吃的。地點比較這種，跟朋友小聚一般都選在這裡。
Tiger Pancake House是北京第一家Pancake專門店，可以搭配巧克力、草莓、芝士等，每一款都是不同的味道，還能吃到高顏值的美式Brunch。
全日制的早午餐，無論你周末睡到什麼時候，都可以給你大大的滿足。不像有些餐廳做「精緻」餐品，這裡菜量真的很大，而且菜品很多，有選擇恐懼症的人兒估計會挑花了眼。
▲ 大都會套餐
大都會套餐，看名字就知道食材很豐盛，包含兩片培根、一根豬肉香腸、一片煙燻火腿、奶油炒蛋、 兩塊原味鬆餅、一片原味法式吐司、美式香草土豆、自製草莓醬和楓樹糖漿。
鬆餅潮溼鬆軟，蘸著酸酸甜甜的草莓醬或者倒上楓樹糖漿都很好吃，奶油炒蛋特別贊，又香又滑。
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Tiger Pancake House
除了Brunch，
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