偶爾「小資」一下 帶你品嘗brunch英氏早午餐

2020-12-19 萬維家電網

許多人都遇到過這樣的情景,周末起晚不知道是不是要餓著肚子等待午飯,情景十分尷尬。其實,人們大可不必如此,英國人發明的介於早餐與午餐的brunch,就可以解決這一難題。約上三五好友,在假日的上午吃幾道清新美食,暢聊至中午時分,既不用擔心下午餓肚子,又可以使早餐與午餐有機的結合起來,享受假日帶給我們的慵懶之感,在都市中,體會慢節奏的生活。

Brunch是什麼?

Bruch(早點與午餐合二為一的)早午餐是breakfast和lunch的縮合詞。與最流行的下午茶一樣,早中餐brunch的概念同樣來自於110年前,既傳統又勇於創新的英國。

就餐通常在臨近中午的時間開始,一直延續到午後,就餐者不但要有大把空閒時間,還要有著身份地位相當的好友共進餐點,過程繁瑣鋪張,孜孜以求一種奢侈寧靜享樂的氛圍。 又是加班又是熬夜,忙活了一個禮拜,好不容易捱到休息天,美美地睡上一個懶覺。錯過了早餐,又餓得等不及午飯, 於是合二為一。

一直賴到午後,邊吃邊發呆,或是看報紙電視,或是和家人朋友閒聊,好像一周消耗掉的精神都要借這個早中餐,一點點恢復過來。而周末下午多半沒有太緊張的安排,還有什麼比這樣恣意地享受時間更讓人痛快呢。

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