85度C涉「假肉鬆」產品廣州仍有售,相關產品已改名

2020-12-17 人民日報

近日，上海市工商局爆出「85度C肉鬆麵包以肉粉松為原料替代肉鬆，被罰15萬元」的消息。記者走訪85度C廣州門店後發現，涉事產品目前仍在出售中，而產品名稱已由「肉鬆」更換為「酥鬆」，配料卻還是「熟悉的味道」。

3月12日，上海市工商局公布的2017年度侵害消費者合法權益十大典型案例中，其中的一個案例是消費者十分熟悉的糕點品牌85度C。

案例中指出，2015年10月起，和夏（上海）餐飲管理有限公司（和夏是「85度C」、「85℃」、「85℃DailyCa-fe」餐飲連鎖品牌的經營者）在滬的43家分公司（門店）現制現售的「燻雞肉鬆麵包」和「辣味香松麵包」兩款產品以肉粉松為原料替代肉鬆，因此違反了《中華人民共和國消費者權益保護法》的相關規定，被責令停止違法行為，消除影響並罰款15萬元。

3月13日，85度C在其官網上發布了一則關於此事的聲明。聲明中表示，根據2007年發布的肉鬆行業標準《SB/T10281—2007》，肉鬆包括肉粉松，所以之前85度C均將涉及肉粉松的產品標註為「××肉鬆麵包」。但是，2017年4月14日，商務部公告廢止《SB/T10281—2007》標準，又因公司未能及時了解最新動態，所以門店未及時更換產品說明。目前，85度C全國門店已經進行嚴格排查，對涉及「肉鬆」產品說明進行刪除更改。

據悉，85度C於2012年進入廣州，迄今門店數達十家。昨日下午，記者在85度C石牌橋店看到，門店在售產品中涉及「肉鬆」的產品共有三款，分別是燻雞酥鬆麵包，售價11元/個；海苔酥鬆麵包，售價7元/個；辣味酥鬆麵包，售價8元/個。不難發現，這些產品的名稱已經由原來的「肉鬆」、「香松」統一改為「酥鬆」。該門店銷售員告訴記者，酥鬆麵包和原來的肉鬆麵包是一樣的，最近兩天才把產品名稱改了。

而在華師店，記者看到上述提到的三款麵包產品已撤去產品說明牌，但仍有消費者在選購。

肉粉松和肉鬆有何區別？

華南農業大學食品學院教授趙力超介紹，肉鬆是用肉製成的，一般三斤肉才能做出一斤肉鬆。而肉粉松是指以肉為主要原料，再加入食用油脂和適量豆粉炒製成的肉製品。 肉粉松本身沒安全問題，營養也不差。但肉粉松的成本比肉鬆低。普通消費者無法簡單分辨出肉粉松和肉鬆，但是可以看配料表和營養成分表，如果發現配料表中豆粉很靠前，就說明極有可能是肉粉松。

相關焦點

  • 85度C的肉鬆麵包用的竟然不是真肉鬆!福州的85度C這樣回應...
    案例指出，為降低麵包的製作成本，2015年10月起，和夏（上海）餐飲管理有限公司（和夏是「85度C」、「85℃」、「85℃Daily Cafe」餐飲連鎖品牌的經營者）通過在滬的43家分公司（門店）現制現售的「燻雞肉鬆麵包」和「辣味香松麵包」兩款產品以肉粉松為原料替代肉鬆，違反了消保法相關規定，被責令
  • 85度C的肉鬆麵包用的竟不是肉鬆!?真相讓吃貨們很憤慨!
    85度C熱銷的肉鬆麵包裡面的肉鬆竟然有貓膩不是肉鬆！不是肉鬆！不是肉鬆！近日，上海市工商局公布2017年度侵害消費者合法權益典型案例，公布85度C欺詐行為。2017年的4月，奉賢區市場監管部門在巡查中發現，85度C銷售的兩款標稱肉鬆麵包的產品（「燻雞肉鬆麵包」和「辣味香松麵包」），實際使用的是肉粉松，而不是肉鬆。涉及此事的不是單家門店，而是85度C在上海所有43家門店，是從2015年10月起的統一行為！
  • 【提醒】85度C的肉鬆麵包用的竟不是肉鬆!?真相讓吃貨們很憤慨
    85度C的麵包吃過嗎？它作為知名的麵包糕點連鎖品牌深受不少消費者的信賴但是你吃到的85度C的肉鬆麵包可能是名不副實的產品這究竟是怎麼回事呢>日前上海市奉賢區市場監管部門在巡查中發現85度C銷售的兩款標稱肉鬆麵包的產品不是肉鬆！
  • "肉鬆粉"冒充肉鬆,85度C被罰15萬!這種麵包很多人都吃過
    2017年的4月，上海奉賢區市場監管部門在巡查中發現，85度C店裡所銷售的兩款標稱肉鬆麵包的產品，實際使用的是肉粉松，而不是肉鬆luhanhello：每天吃85度c的我瑟瑟發抖。A橘味的貓：吃過無數個，這麼說花了那麼多錢吃了個假肉鬆？
  • 85度C肉鬆麵包有貓膩,你會分辨肉鬆和肉鬆粉嗎?
    而這種情況並非只有一家門店如此，上海市共43家門店均發現此類現象，相關部門依法責令該企業停止違法行為，消除影響並罰款15萬元。對此，85度C在官網上發布聲明稱，經調查，根據2007年發布的肉鬆行業標準《SB/T10281-2007》，肉鬆包含肉粉松，故我司涉及該原料的產品名稱均標識為「XX肉鬆麵包」。
  • 85度C的肉鬆麵包用的竟不是肉鬆?!真相讓吃貨們很憤慨 | 南都早餐
    作為知名麵包連鎖品牌其深受不少消費者信賴但是……你吃到的85度C的肉鬆麵包可能其實是名不副實的產品究竟是怎麼回事？日前上海市奉賢區市場監管部門在巡查中發現85度C銷售的兩款標稱肉鬆麵包的產品據悉，當事人和夏（上海）餐飲管理有限公司系「85度C」、「85℃」、「85℃Daily Cafe」餐飲連鎖品牌的經營者。
  • 「肉粉松」冒充肉鬆,85度C的這種麵包讓吃貨們不淡定了
    近日，上海市工商局公布了2017年度侵害消費者合法權益十大典型案例，包括發布違法廣告、虛假或引人誤解的宣傳、銷售不合格產品、強迫消費者接受服務等各類侵害消費者合法權益的違法行為。其中就有我們熟知的餐飲品牌「85度C」，而被曝光的，則是備受許多「吃貨」好評的肉鬆麵包。
  • 85度C麵包用肉粉松被罰15萬元 如何識別肉鬆的優劣?
    其中包括發布違法廣告、虛假或引人誤解的宣傳、銷售不合格產品、強迫消費者接受服務等各類侵害消費者合法權益的違法行為。》》》推薦閱讀：可口可樂推涉酒飲料 系公司百年歷史上「獨一無二」 的嘗試85度C作為知名麵包糕點連鎖品牌，深受不少消費者的信賴，可是你或許不知道，在85度C吃到的肉鬆麵包，或許是名不副實的產品。究竟這是怎麼回事呢?
  • 85度C「肉鬆粉」事件,思考行業管理困境與破局之路
    雖然85度C只是用部分豆粉替代了肉，不涉及食品安全問題，但作為知名品牌還堂而皇之地使用這種「掛羊肉賣狗肉」的招數，實在是有損品牌形象。其實，用「肉鬆粉」代替「肉鬆」的做法在此前已被多次披露，但似乎總是「野火燒不盡，春風吹又生」。這是因為肉鬆成本高、保質期又相對較短，這樣就造成了損耗大、成本高。
  • 揚州85度C「肉鬆麵包」換標籤 超市肉粉松也愛「偽裝」成肉鬆
    85度C門店肉鬆類麵包已更名　　　　這款超市肉鬆實際為肉粉松　　中國江蘇網3月16日訊 近日，上海85度C陷入「肉鬆風波」，該店售賣的「肉鬆麵包」，用的並非肉鬆，而是肉粉松。昨天，記者調查發現，此現象並非個案，不光麵包房會用肉粉松代替肉鬆做麵包，超市所銷售的一些肉鬆其實也是肉粉松。　　走訪　　85度C被曝光麵包已「更名」　　昨天下午，記者來到四望亭路一家85度C門店。麵包櫃檯上擺放著10多種麵包，其中有4款麵包更換成用列印紙做的簡易標籤。
  • 沃爾瑪在美涉售假保健品 福州門店稱未售該產品
    原標題：沃爾瑪在美涉售假保健品 福州門店稱未售該產品 　　近日有報導稱,沃爾瑪超市在美國被曝出涉嫌出售多種涉假保健品,這些保健品實際成分與產品標識不符,有欺騙消費者的嫌疑。報導稱這些問題保健品在國內市場也有銷售。
  • 味全、85度C等多家臺企聲明:大陸產品沒用臺灣地溝油
    近日，臺灣曝「地溝油」大案，味全、85度C和美心集團等知名企業紛紛涉案。知名企業強冠食品有限公司收購餿水油（即地溝油）冒充食用油銷售給相關企業一案涉及企業範圍甚廣，捲入此次風波的企業多達1200家以上。9月8日，多家企業發布聲明撇清與強冠的關係，味全、85度C等企業回應稱，未在大陸產品中使用強冠的「地溝油」。
  • 85度C被曝肉粉松麵包當肉鬆麵包賣 二者1斤價差120元
    當你吃到的肉鬆製品裡「肉鬆」粉碎且無肉味時，你懷疑過它是否是真正的肉鬆嗎?近日，知名麵包品牌「85度C」被曝光將肉粉松麵包當做肉鬆麵包宣傳銷售，侵害了消費者權益而受到監管部門處罰。而在這起案件的背後，肉粉松這一普通消費者並不太熟悉的產品名稱也開始被注意到。
  • 麵包用肉粉松被罰 85度C被罰15萬元!
    85度C作為知名麵包糕點連鎖品牌，深受不少消費者的信賴，可是你或許不知道，在85度C吃到的肉鬆麵包，或許是名不副實的產品。究竟這是怎麼回事呢? 　　2017年的4月，奉賢區市場監管部門在巡查中發現，85度C銷售的兩款標稱肉鬆麵包的產品，實際使用的是肉粉松，而不是肉鬆。
  • 上海85度C出問題的2款麵包,竟在常州改個名繼續賣
    3·15前，上海市工商局公布的2017年度侵害消費者合法權益典型案例中，85度C用肉粉松冒充肉鬆一事赫然在列。本報記者進行相關採訪時，有業內人士披露，肉鬆麵包用肉粉松是業內「公開的秘密」——肉鬆多了「粉」，品牌麵包店掉「粉」有點猛常報全媒體訊 3月13日，上海市工商局公布2017年度侵害消費者合法權益典型案例，公布85度C欺詐行為：2017年的4月，奉賢區市場監管部門在巡查中發現，85度C銷售的兩款標稱肉鬆麵包的產品（「燻雞肉鬆麵包
  • 3·15關注|85度C肉鬆麵包用的是肉粉松,被罰15萬元
    85度C做虛假宣傳，被央視315曝光的心知元，統統成為侵害消費者權益的典型。3月12日，上海市工商局公布2017年度侵害消費者合法權益典型案例。其中包括發布違法廣告、虛假或引人誤解的宣傳、銷售不合格產品、強迫消費者接受服務等各類侵害消費者合法權益行為。
  • 「餿水油」波及235家企業 滬超市仍售涉事產品
    臺灣警方4日通報，查獲一起以「餿水油」等回收廢油混制食用油案件，更追溯發現數百噸問題油已經流向臺灣235家下遊企業，其中包括味全、85度C、盛珍香、臺糖、味王、奇美、牛頭牌等諸多知名廠商，相關產品正陸續下架。但記者昨天在滬上超市及網店看到，從臺灣進口的牛頭牌沙茶醬、味全肉鬆等涉事產品仍在銷售。
  • 上海85度C出問題的2款麵包,竟在常州改個名繼續賣
    3·15前，上海市工商局公布的2017年度侵害消費者合法權益典型案例中，85度C用肉粉松冒充肉鬆一事赫然在列。本報記者進行相關採訪時，有業內人士披露，肉鬆麵包用肉粉松是業內「公開的秘密」——    肉鬆多了「粉」，品牌麵包店掉「粉」有點猛    常報全媒體訊 3月13日，上海市工商局公布2017年度侵害消費者合法權益典型案例，公布85度C欺詐行為：2017年的4月，奉賢區市場監管部門在巡查中發現，85度C銷售的兩款標稱肉鬆麵包的產品（「燻雞肉鬆麵包」和「辣味香松麵包」），實際使用的是肉粉松
  • 害怕85度C家的假肉鬆?肉鬆自己做,教你一個不用烤箱的方法哦!
    這兩天被85度C家的假肉鬆麵包新聞刷屏了。其實早就知道有肉鬆粉這種東西的存在，只不過沒像這次被大幅曝光如此嚴重。反正我們家不吃外面的麵包很久了，就算是做肉鬆麵包，我也是自己來做肉鬆的。外面賣的真肉鬆一般都比較貴，太便宜的又擔心用的肉不夠健康。學會了自製肉鬆後，不但划算，還很放心。我以前已經寫過好幾次肉鬆的製作了，有用炒鍋做的也有用麵包機做的，這次就來個用炸鍋（沒炸鍋用烤箱也可以）做的吧，反正你家裡有什麼工具就用什麼工具，別被東西限制住。
  • 味全、85度C大陸發聲澄清:產品未用臺灣油
    近日，臺灣「地溝油」事件持續發酵，問題產品已波及臺灣全島，諸如盛香珍、味王、好帝一、陸仕、欣冠、奇美、味全、祥有味、品高、憶霖、犁記等眾多知名企業、百年老店赫然在列，其中大量涉事產品已下架銷毀。最新消息顯示，波及企業已達971家，包括味全、85度C、盛香珍、味王、臺糖等知名品牌。同時，港澳地區也受牽連，知名餅家美心西餅的「菠蘿麵包」，以及產自臺灣的「奇美鮮肉熟水餃」等食品下架。面對此事，味全的大陸總部杭州味全食品有限公司發布聲明，杭州味全未使用臺灣地區食用油脂，同時大陸產業主要為果汁飲品、優酪乳以及貝納頌咖啡系列，不涉及使用食用油產品。