法國那些不可錯過的經典美食!

2020-12-19 百度百科

法國那些不可錯過的經典美食！

法國萊以其美味可口出名，且菜餚種類繁多，烹調方法獨特。他們對飲食的講究程度足以與我們中國人相媲美，甚至把飲食視之為藝術這點上還勝我們一籌！

法式鴨胸

女士及追求健康者較佳選擇

鴨胸在法國是一個特色菜，主要材料是鴨胸，鴨胸肉很嫩，配上「義大利老醋和蜜糖汁」，味道很香濃，此菜為女士及追求健康者較佳選擇。

洋蔥湯

法國最受歡迎的家常菜品之一

洋蔥湯在法國是最受歡迎的家常菜品之一，它在法國的地位，如同味噌湯之於日本，紅菜湯之於俄羅斯，是傳統飲食中的經典，展現著國家特有的飲食習俗和習慣.

可麗餅

風行全歐洲的美食

可麗餅是一種風行全歐洲和世界許多角落的美食，有時意譯為法國薄餅或法國蛋餅，主要有麵粉、雞蛋、牛乳、奶油等。可麗餅主要分為甜和鹹兩種口味：甜可麗餅是在餅皮製作完成後灑糖粉、抹果醬、包覆水果丁、搭配融熔巧克力或同冰激凌等配料一起食用；鹹可麗餅在製作時可加入加乳酪、火腿、雞蛋、蔬菜、香菇、肉類等各式可能的配料烹調。

法式甜點

浪漫的巴黎必不可少

法式甜點，浪漫的巴黎，自然有甜蜜美食的存在。甜點店在大街小巷林立，不論是百年老店還是創新店鋪，都挑逗著顧客的視覺和味蕾。入口即化的慕斯、蓬鬆的舒芙蕾、層層精緻的巧克力歐培拉、濃厚的布朗尼……無數極致的甜點，透著誘人的光彩，讓人心生嚮往。

法式焗蝸牛

所有巴黎遊客們必點的美味

法式焗蝸牛幾乎是所有造訪巴黎的老饕們必點的美味，廚師通常會在碩大的蝸牛肉上塗一層奶油，再將蝸牛肉與蔥、蒜混合，拌上調料後塞進洗乾淨的完整的蝸牛殼中，放入爐火中烘烤，出爐之後，便成了味道鮮美的正宗好蝸牛。

牡蠣

最值得稱道

在巴黎的很多餐廳，尤其是法國、比利時等風格的餐廳中，都有很多新鮮味美的海鮮出售。而最值得稱道的要數牡蠣了。法國牡蠣體大、肉細、汁多，是法國人鍾愛的美食。若佐以口感偏幹的白酒，牡蠣的味道會更鮮美。

魚圓

摻有雞蛋和麵包

裡昂風味的Quenelles是一種摻有雞蛋和麵包的小塊的肉腸或魚腸。les是一種摻有雞蛋和麵包的小塊的肉腸或魚腸。

乳酪

裡昂的乳酪世界聞名

裡昂的乳酪世界聞名，種類多達100種以上。每種乳酪都擁有截然不同的口感，除了直接切片來吃，還可將融化的奶酪加入酒混合，也可以搭配冷肉、馬鈴薯等，是補充體力的上品。

作者：不知中發之既白

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