紅網時刻8月6日訊（通訊員 李夢湖 譚勝）8月3日，記者來到位於郴州蘇仙區棲鳳渡鎮瓦灶村的郴州市鳳楚傳奇棲鳳渡魚粉產業園二期加工廠建設工地，焊花飛濺，工人們正頭頂烈日加緊施工，忙中有序。「我們從去年底開始做前期工作，2月復工建設，目前主樓已建好，計劃今年11月份投產。」郴州鳳楚食品科技有限公司董事長胡建華說。
與產業園二期加工廠毗鄰而居的是該公司打造的非物質文化遺產傳承基地。基地以「非遺」製作技藝傳承人吳安英作為一塊金字招牌，每天在基地演示魚粉製作過程，同時還設置了魚粉文化展示區、魚粉製作體驗區，以及農產品售賣區。為嘗上一口「正宗」的魚粉，很多市民遊客慕名而來。胡建華說：「節假日十分火爆，有時需要排隊一兩個小時。我們就發現了新商機，可以將魚粉延伸成文化旅遊的項目。」
總投資1.06億元，佔地面積30.6畝的現代農業產業園應運而生。產業園通過「公司+基地+合作社+農戶」的新型產業化合作模式，以棲鳳渡魚粉文化為特色，建設從種養殖、到生產加工、銷售展示、文化體驗、休閒旅遊為一體的產業鏈，集一、二、三產業融合發展。「如今在建的二期工程重點建設年產5000噸高端、安全、特色米粉加工廠及配套產品，同時作為『旅遊工廠』，對魚粉生產進行可視化、全流水、體驗式的展示，從而吸引更多遊客。」胡建華說。
溫潤如玉的粉條在沸水中燙得晶瑩剔透，盛到碗中，再澆上一大瓢熬至奶白色的魚湯，淋上剛出鍋的辣椒油，撒上蔥花，一碗色香味俱全的正宗棲鳳渡魚粉就這樣新鮮出爐。今年上半年，棲鳳渡魚粉在「湖南米粉大擂臺」、「馬欄山嗦粉節」大放異彩，成為「湖南網紅地標級米粉店」。品牌在全省打響，借著「直播帶貨節」的東風，各地訂單紛至沓來，僅長沙網絡平臺就訂貨3000餘萬元。
與此同時，越來越多的食客不遠千裡驅車來到鳳楚魚粉基地品嘗湘南魚粉的鮮香。「去年，我們與旅行社合作，吸引了來自香港、澳門、北京、上海等地的遊客來基地感受傳統文化、特色文化，接待遊客近3萬人。」今年雖然受疫情影響，外地遊客銳減，但是胡建華依然胸有成竹。「我們正好利用這段時間升級，建設產業園和高標準農產品項目，研發新產品，以旅遊產品導流，提升產能，建成融合一、二、三產業的示範區，努力爭創棲鳳渡魚粉特色小鎮。」據了解，產業園投產後預計年產值2億元，年稅收3000萬元，解決就業500餘人。「建成後我們將舉辦魚粉節，預計今年遊客會達到20萬人。」