《日食記 • 紅豆飯》正片
《日食記 • 紅豆飯》
在收集跟食物有關的故事投稿時，我們看到一個關於[紅豆飯]的故事。
投稿人是一名在日本念大學的中國男生。
因為一些原因，我在大學中途休學回國過一年。我學校的朋友，包括一直跟我關係很好的她，都早我一年畢業了。
等輪到一年後我的畢業典禮的時候，這幫朋友一起來學校看我的熱鬧。我說只有我一個人穿學士服太遜了，最後就變成她自告奮勇穿了我的學士服，還很開心的跟我合了影，看上去就像是她的畢業典禮一樣。
雖然不可理喻，但當時的我卻有一種被救了的感覺。
那天後來，大家還去了以前經常一起吃飯的店，她剛喝了一杯就開始發酒瘋，硬麻煩店家臨時給我做了一份紅豆飯，說要慶祝我畢業。
那天，我把菜單上明明就沒有的那碗紅豆飯，吃得連一粒米都不剩。
在日本，或許其他人吃紅豆飯都是為了慶祝。可對我來說，從那天起，這道飯已經成了完全不同的意義。
畢業後，朋友們都有了新的生活，除了在LINE上閒聊幾句，很少有機會再見面了。每當我一個人心情特別低落時，我就會想吃紅豆飯。用這種方式獲得力量，感覺還挺奇怪的吧？但就是每次都對我有效。
就像是重新回放一遍那時的記憶一樣。紅豆飯對我來說，就是那個按鍵。
未來的路也許會越來越孤獨。
但吃完這碗紅豆飯，我會繼續走下去。
——《日食記 · 紅豆飯》
故事提供：zty
*本期主打菜：紅豆飯
【材料】
紅小豆、大米
【做法】
1、紅豆清洗乾淨，用溫水侵泡大約1小時左右。
2、倒入鍋內煮開，調中小火關蓋煮5分鐘之後熄火。不要揭蓋，讓紅豆自然冷卻。
3、冷卻後此刻紅豆已經變脹，但還沒有到軟爛的程度。
4、將適量大米和紅豆放入鐵鍋內，加入煮紅豆的湯和適量清水（大約沒過米飯1cm）。大火煮滾後，小火燜20分鐘。
5、煮好後米飯呈粉紫色。用飯鏟翻鬆米飯，燜大約十分鐘，出鍋！
【尾記】 關於日食記
我是姜老刀，經營著一間小小的工作室。十幾個人，兩隻貓，一隻金毛，是我們團隊的組成。
平時我是導片子的。偶爾，我也會在工作室的茶水間，給貓咪和小夥伴們做做飯，並拍成小短片，給你們看看，這便是《日食記》的由來。
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簡單的生活，比詩更浪漫。
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