咖喱牛肉土豆飯
By 溫暖家裡的胃
2011年第一次使用美食天下APP，學的第一道菜就是這個。 後來我把它教會給婆婆，婆婆本身什麼都會做，就是這一道菜跟我學的，然後她走到哪給孩子們做，都大受歡迎！ 現在婆婆不在了，我繼續做這道菜，家裡每周都要吃一頓，孩子們一聽咖喱飯就要流口水的！一道菜……一段故事，一個家的煙火味！感謝美食天下的平臺，這只是我的一個回饋，以後爭取發更多的美食與你們共享！
原料：牛肉、土豆、胡蘿蔔、白洋蔥、咖喱塊、食用油、鹽、純牛奶、清水。
做法步驟：
第1步、所有食材。
第2步、切丁備用。
第3步、起鍋燒油，先炒牛肉粒，喜歡蔥蒜的可以爆香鍋再入牛肉，翻炒撒入適量鹽。
第4步、依次加入胡蘿蔔丁炒勻。
第5步、土豆丁炒勻。
第6步、洋蔥丁翻炒均勻。
第7步、一袋牛奶加進去。
第8步、再加適量清水沒過所有食材。
第9步、微微起泡，咖喱掰塊分別加入各個角落。
第10步、開始熬製，用鏟子不停的攪拌，一會就濃稠了。
第11步、香濃出鍋。
第12步、米飯備好。
第13步、用碗扣在盤子裡。
第14步、澆汁兒。
第15步、成品圖。
小貼士：
牛肉切碎一點好熟，又入味。我用的是之前高壓鍋備好的牛肉，生牛肉切碎，焯水洗去浮末備用即可。快速美食，20分鐘就夠了每次做，孩子們一碗不夠都是要加飯的。
來自 美食天下 溫暖家裡的胃 的作品。
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