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竹蓀的做法與禁忌 新鮮竹蓀的做法與禁忌
竹蓀的做法與禁忌食譜原料：主料：竹蓀(幹)30克,口蘑30克,小白菜20克調料：鹽3克,雞油5克工藝做法：煮。配菜專區：孕婦食譜;熱菜;湯的做法。菜譜屬地：粵菜。製作方法：1.竹蓀、口蘑洗淨，漂入清水中浸透;2.竹蓀放入開水鍋氽一下，除去異味;3.撈出竹蓀，切成3釐米左右的長段;4.口蘑切成薄片;5.雞湯500克入鍋置火上，加鹽，用大火燒開;6.放入氽熟的綠葉菜(小白菜)、竹蓀、口蘑片;7.燒開後，裝入湯碗，澆上雞油即可。
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竹蓀排骨湯的做法與禁忌都有什麼?竹蓀湯的做法大全值得一看
竹蓀為真菌植物門真菌長裙竹蓀和短裙竹蓀去掉頭部的子實體,是世界著名的食用菌。竹蓀又稱「真菌之花」、「植物雞」等,名列「四珍」(竹蓀、猴頭、香菇、銀耳)之首。下面就來詳細介紹一下竹蓀。一、竹蓀如何泡發、竹蓀要泡發多久、竹蓀如何清洗竹蓀用涼水浸泡3-4各小時後，將根部摘除掉，清水衝洗乾淨。竹蓀泡發的時候，要將竹蓀的根部朝上，確保水可以完全浸泡開竹蓀肉，如此就可以泡發好竹蓀了。竹蓀的泡發選擇用熱水速度會更加快，也是現在家庭泡發竹蓀較為主流的方法。
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竹蓀怎麼吃最好?幹竹蓀的做法、幹竹蓀如何泡發呢?竹蓀如何清洗
外形基本上是一個網狀的裙子蓋住了整體，這樣的話是非常好看的，所以被譽為菌中皇后，而且竹蓀營養物質非常高，而且味道鮮美，很受大眾的歡迎。市面上大多都是竹蓀乾貨，那麼竹蓀怎麼吃呢？它有哪些作用呢？一、幹竹蓀怎麼泡發？
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泰椰竹蓀燉雞湯的做法
這回，你不僅要聽說，還能學會自己做這道泰椰竹蓀燉雞湯啦！塊塊雞肉藏在椰子殼裡，淋上椰汁和其它配料，再放那麼點竹蓀，經過西門子iQ700系列蒸箱這麼一蒸，「圓滾滾」的雞湯作品完成，新穎又新鮮的香氣撲鼻，食慾襲來真是擋都擋不住哦！
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竹蓀燉老母雞的做法大全
本文用到的食材有:竹蓀姜胡椒排骨營養豐富，經常吃對身體有好處。排骨冬瓜湯的做法食材：排骨、冬瓜、醋、鹽、姜製作步驟：1、準備好食材；2、排骨汆燙，冬瓜切成塊，蔥姜蒜、大料、花椒、幹紅辣椒，洗淨備用；3、鍋熱油，下排骨略煎一小會，入蔥姜蒜與肉一起翻炒爆香；4、放入冬瓜及其它香料，翻炒同時加入老抽、鹽調味、料酒、甜麵醬；5、加足量冷水，開鍋後轉小火
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3種竹蓀的食用方法:竹蓀紅棗銀耳湯+猴頭菇竹蓀湯+竹蓀清新飲!
竹蓀的食用方法（竹蓀紅棗銀耳湯+猴頭菇竹蓀湯+竹蓀清新飲），這3個食譜太美味了！2、竹蓀吃起來是多種多樣的，既可以炒著吃也能夠把竹蓀燉成湯，還能夠把竹蓀和其他的食材搭配在一起烹飪，比如和雞、鴨、排骨、等食材搭配。不僅營養而且還很美味。優質的竹蓀我是喜歡意康德的竹蓀，某寶評價可好了，呵呵！
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猴頭菇竹蓀雞湯的做法
今天虎媽來跟大家分享一道猴頭菇竹蓀雞湯，滋補養生健胃，大家都學做起來吧，猴頭菇健胃眾所周知在這我就不贅述了。By 安寶的虎媽 【豆果美食官方認證達人】用料猴頭菇 15g竹蓀 5g蓮子 5g淨界六個零無菌雞（老母雞） 1隻生薑 13g料酒
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真菌竹蓀知識普及:竹蓀和什麼一起燉最好、竹蓀怎麼做好吃呢?
做法：將竹蓀按上述方法處理好備用。燒點熱水，水開後關火，放入洗淨的竹蓀，燙20秒後撈出來，這樣做的竹蓀湯，一點怪味都沒有。排骨放涼水裡，加一勺料酒焯一下，打掉血沫，撈出來洗淨；枸杞放入水裡泡開待用。燒一鍋熱水，放入排骨，老薑、蔥段用刀背拍散，放入鍋裡，燉40分鐘後，放入竹蓀繼續煮20分鐘，放入枸杞煮5分鐘後加鹽、香蔥出鍋即可。
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豆芽的新式做法,酸辣炒豆芽,簡單好做,好吃美味只要簡單的幾步
我首先想到的就是酸辣炒豆芽了，也就是把豆芽清炒，然後在放點辣椒，花椒，醋在裡面，最後炒好的豆芽，吃起來就是酸酸辣辣的了，而且這道酸辣炒豆芽，也是豆芽的做法裡，最簡單方便的做法了基本沒有什麼技術難度的，只要會點廚藝的人，多可以輕易的做出來，今天我就把這道酸辣炒豆芽的方法，完完全全的分享給大家，但由於我不是專業的廚師，要是有說錯的地方，還請大家多多指教
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石斛竹蓀老鴨湯的做法
本文用到的食材有:竹蓀石斛姜味精的好與壞一直備受大家的爭議，但是我們不可否定它的好處，它可以能刺激味覺細胞和興奮消化腺體，增加食慾，促進消化。味精還有一定的藥用價值，它能改變人體的營養狀態，使腦內乙醯膽鹼增加，從而可以治療神經衰弱；對治療因血氨增高而引起的肝昏迷和癲癇均有很好的療效，而且經常適量地食用味精，對兒童發育不良有一定的改善作用。
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竹蓀怎麼做好吃?竹蓀和什麼一起燉最好?竹蓀乾貝湯營養又美味!
竹蓀為真菌植物門真菌長裙竹蓀和短裙竹蓀去掉頭部的子實體，是世界著名的食用菌。竹蓀有「菌中皇后」的美名，這不僅是因為它漂亮的外形，更是由於它有其他菌類所不能及的豐富的營養及鮮美的滋味。竹蓀的吃法是多種多樣的，可以炒著吃，可以燉湯吃，或者與其它的菜餚一起烹製食用。一般常見的吃法，是用竹蓀搭配各種生活中常見的食材一起烹製食用。比如和雞、鴨、排骨、銀耳等食材搭配。我個人特別推崇竹蓀乾貝湯，竹蓀乾貝湯營養又美味！
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炒豆芽時,最忌直接下鍋炒,學會大廚的做法,豆芽脆爽入味不出水
綠豆芽的做法也比較多，可以炒，可以拌，對於喜歡吃豆芽的人來說，怎麼做都好吃。炒豆芽是綠豆芽最常見的烹飪方式，也是小編認為綠豆芽最好吃的做法。經過爆炒的綠豆芽口感脆爽入味，吃起來非常香。炒豆芽這道菜看似簡單，但這其中也是有一些門道的，因為喜歡吃，所以小編也研究出了一些炒豆芽的小技巧。小編做炒豆芽這道菜時，豆芽不焯水、也不直接下鍋炒，下鍋前多加一步，炒出來的豆芽脆爽入味、還不出水。---【韭菜炒豆芽】---準備食材：綠豆芽400克、韭菜少許、幹辣椒段少許、蔥花少許、鹽適量、生抽兩茶勺、陳醋一茶勺、花椒十幾粒。
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現在的竹蓀價錢是多少錢一斤
竹蓀是在以往是比較名貴的滋補品，但如今平常人家也經常食用。在雞湯中加入竹蓀，雞湯的味道會變得很鮮美，雞湯中的營養成分也更容易被人體吸收。因此，竹蓀和雞成為了燉湯的絕配。竹蓀營養豐富，香味濃鬱，滋味鮮美，自古就列為「草八珍」之一。新鮮的竹蓀可以煲湯也可以鮮炒，那麼，新鮮竹蓀的做法大全與禁忌、孕婦可以吃竹蓀燉雞嗎？
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營養鮮美-竹蓀雞湯的做法
材料：土雞一隻 竹蓀六條 姜 料酒 鹽 製作步驟： 1. 先將竹蓀用清水泡發 2. 然後清理乾淨，去掉封閉的一端 3.
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很多人都吃過竹蓀雞湯,其實竹蓀這樣做更美味!
一品竹蓀湯材料：竹蓀，脊骨，姜，鹽，娃娃菜，鵪鶉蛋做法：第一步：做一品竹蓀湯需要高湯，我今天選用脊骨做高湯。脊骨洗淨。第八步：煮好的鵪鶉蛋剝皮，娃娃菜撕開，竹蓀切段第九步：鍋裡加入高湯、水，下竹蓀段，煮沸，加鹽、娃娃菜葉，鵪鶉蛋再燒沸，撇去浮沫，起鍋盛人湯碗內即可。鯽魚竹蓀湯我是一個很愛煲湯的人，各種煲、熬都喜歡。
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來說說竹蓀變黃怎麼回事、竹蓀變黃還能吃嗎?
竹蓀為真菌植物門真菌長裙竹蓀和短裙竹蓀去掉頭部的子實體,是世界著名的食用菌。竹蓀又稱「真菌之花」、「植物雞」等,名列「四珍」(竹蓀、猴頭、香菇、銀耳)之首。竹蓀的做法是多種多樣的，可以炒著吃，可以燉湯吃，或者與其它的菜餚一起烹製食用。一般常見的吃法，是用竹蓀搭配各種生活中常見的食材一起烹製食用。
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竹蓀這麼做更美味,做法簡單不費事,家人吃得很開心,做得更有勁
竹蓀含有豐富的蛋白質、胺基酸，以及鈣、鐵、鉀和多種維生素，在一眾野生菌中都能算得上是佳品，用來煲湯更是再適合不過的一種食材。越來越多的人了解了竹蓀的價值之後，開始瘋狂在農村野外的竹林中找尋它，竹蓀的採摘期從每年的5月開始，9月是最後一輪採收，很多人採用了連根拔下的方式，因為過度挖掘，真正野生的竹蓀幾乎是挖一株少一株，如今已經很難在野外遇到了。
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竹蓀是蘑菇嗎?怎麼種植竹蓀,竹蓀的吃法有哪些!
竹蓀是蘑菇嗎？怎麼種植竹蓀，竹蓀的吃法有哪些見過竹蓀的人都覺得竹蓀像是一片薄紙片一樣脆弱不堪，好像一碰就碎了一樣。事實上竹蓀屬於菌類的一種，具有很高的營養價值，但是它不能像蘑菇或者其他的菌類那樣炒著吃或者做各種菜餚。
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粉葛、沙葛和懷山是同一種植物嗎?
粉葛、沙葛和懷山不是同一種植物。而是完全不同的三種植物。三，懷山懷山是一個別名，正式中名叫薯蕷，是薯蕷科薯蕷屬植物。別名還是野山豆、野腳板薯、面山芋、懷山、淮山等等。我國南北部分省區有分布，野生或栽培。
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入秋後喝點竹蓀三鮮湯,簡單需要5步做法,滋補身體好湯品
入秋後喝點竹蓀三鮮湯，簡單需要5步做法，滋補身體好湯品朋友們，大家好，今天又到了美食小灶的時間，現在我們需要喝點湯品，現在天氣白天還是處於炎熱的狀態，只有晚上風微涼一點。今天要做的是雙菇湯，小編想比大家都說沒有喝過，其實這款湯中最營養的補品是竹蓀，因為竹蓀也是一種食材，當然這種食材比較珍貴，含有豐富的菌類營養價值，在不同的國家較竹筍的名字都不相同，因為竹蓀可以補身體的陰虛，當然在現在秋季後，我們身體的免疫力降低，會引起生病，在過完暑假的同時，我們身體中開始補充竹蓀，可以有效的發揮作用，因為竹蓀的也是包含這天然的味精效用，這一點也是大家會忽略的一點