紅薯別只煮著吃，加入麵粉做成紅薯餅，香甜可口，孩子搶著吃！
我國是個美食大國，美食的種類是非常多的，這個主要歸功於我們研究出多種食物的做法。同樣一種食材可以做出不同種類的美食，而且味道口感形狀等方面可能都不同。今天我們要說的一種美食是用紅薯做成的，紅薯我想應該是大家都很熟悉的一種美食了，紅薯很受大家的歡迎，其中最被大家常吃的方法應該就是煮粥吃或者是放到水裡面煮熟吃了，當然這兩種方法也是很美味的，不過今天我為大家介紹的是紅薯的另外一種吃法，裡面加入麵粉，做成香甜可口的紅薯餅。
做法很簡單，我們一起來看一下。首先是把所需要的紅薯去掉皮洗乾淨，切成小塊然後放到鍋裡面蒸熟。紅薯蒸好後取出來放到盆裡面壓成紅薯泥，裡面加入一些白糖，糖的量根據自己的喜好來決定。加入白糖之後晾涼，晾到不燙手接近室溫的時候就可以了，這時候裡面加入一些酵母和麵粉（當然也可以加入糯米粉哦），用手揉成光滑的麵團，在揉麵團的時候可以根據情況加入一些清水，除了清水還可以加入一些牛奶。
麵團和好後蓋上蓋子，等待發酵。等到麵團發酵好以後取一點用手揉搓成圓球，然後再把麵團按壓成餅柸，按著這個方法把所有的麵團都做成餅柸，做好以後再蓋上潮溼的紗布醒十分鐘左右。醒好後下面就是放到平底鍋裡面烙了。先把鍋加熱，開小火，鍋中加入適量的食用油，然後把做好的餅柸放進鍋裡。
當餅柸的底部烙到變色的時候把餅翻過來，繼續烙另外一面，等到兩面都烙到金黃色的時候就可以出鍋了，美味的紅薯餅就做好了，香甜可口，全家都愛吃，孩子也是搶著吃。你喜歡吃紅薯嗎？喜歡吃紅薯餅嗎？喜歡的話自己在家嘗試著做些吧，方法也是很簡單的哦！