此菜白髮可常吃，頭髮烏黑亮麗順滑，發量變多，更顯年輕！
以前白髮是老年人的專屬，現在不僅老年人，不少年輕人也年紀輕輕就少白頭了。好好的二三十的小夥子，因為頭髮過早發白，整個人看上去都老了好多歲。而面對著滿頭的白髮，我們可以選擇吃上一些能烏髮的食物，比如今天的這份黑豆烏雞湯就是一個不錯的烏髮食材。無論是黑豆還是烏雞，都是黑髮的好食材，不僅都是黑色食物，能補充頭髮的黑色素，同時常吃還能讓白髮變黑髮，並且發量也會變多，更顯年輕，堪稱是白髮的「救星」，所以白髮的人可以常吃。
而且黑豆烏雞湯的口感也確實很好吃，不僅有嚼勁，聞著也是十分香甜，口感很好，食用起來比較能接受。所以這份能讓白髮變黑，烏黑亮麗順滑，又好吃的湯大家是可以選擇多吃的。而且做法也很簡單，只要簡單的煮一下，就可以出鍋。做法很簡單，那下面就給大家說說詳細的做法，大家可以跟著一起做。
【黑豆烏雞湯】
我們只需要準備黑豆、烏雞、木耳。黑豆要買大小不均勻，墨黑色的，並且放在白醋中浸泡變成紅色的就是真黑豆，反之則是染色黑豆。烏雞要買顏色純正，按壓肉是有彈性，並且全身都是黑色，就連骨頭也是黑色的。木耳買乾燥一點的，有韌性，不會一捏就碎的。買完所有食材之後就開始動手做菜。
【詳細過程】
步驟1：烏雞清洗乾淨，接著將烏雞剁成塊，放在清水中，泡上1小時的樣子，在中途要更換上幾次清水，讓烏雞可以更好的排出血水。在烏雞撈出之後，要第一時間放在流動水下衝洗，洗乾淨之後就放入鍋中，然後倒入適量的清水，開火，簡單的焯水一下之後就撈出。
步驟2：在泡烏雞之前，將黑豆先泡上，大概泡上2個小時就差不多可以撈出了。如果有漂浮在水面上的好豆子，大家可以選擇撈出不要。然後木耳也要提前泡著，泡到軟一點就行了，並且泡好之後放在水中清洗，洗乾淨之後，撕成小朵放在一旁備用。
步驟3：準備一口乾淨的鍋，清洗乾淨之後將烏雞、黑豆、木耳一起放入鍋中，接著倒入適量的清水，然後開大火，燒開之後就轉為小火，繼續煮，煮上1個半-2個小時就可以加上適量的鹽，拌勻之後就可以關上火，冷一點之後就可以喝了。
一份香甜有嚼勁的黑豆烏雞湯就煮好了。烏雞經過長時間的燉煮，吃起來更帶勁好吃，非常有嚼勁，黑豆也是十分入味，軟爛好吃。所以口感確實很不錯，同時營養價值也確實很高，大家周末可以多煮著吃吃看，常吃不僅白髮變黑髮，發量也會變多，整個人也更顯年輕，沒有那麼老態。