去年11月,有媒體披露在各大超市賣了十幾年的所謂的美國大杏仁實為國產的扁桃仁,許多顧客這才知道真正的杏仁是什麼樣的。今年4月1日,商務部發布了熟制扁桃仁的行業貿易標準。然而,有消費者反映,福州一些超市賣的杏仁就是扁桃仁。
記者調查:
超市分不清杏仁與扁桃仁
昨天,記者首先來到天虹超市。當地銷售人員告訴記者,所有的杏仁都是袋裝的。
記者發現,除了「百味林」標的是扁桃仁,其他的「鷺浪」「正林」標的都是杏仁。「翁財記」在商品名稱上標的是「鹽焗扁桃仁」,超市貨架上顯示的卻是「鹽焗杏仁」。
不論包裝上標的是杏仁還是扁桃仁,憑肉眼看,裡面裝的都是同種商品。
見記者拍照,銷售人員連忙過來收貨。她邊收邊說:「不賣了就是了。」不過,等記者逛一圈回來時,這些貨品又都出現在貨架上。
在寶龍的另一家超市,也出售多種品牌的扁桃仁產品。除了「百聯」標註扁桃仁,「三角嘜」牌和「海西坊」牌標的都是鹽焗杏仁,「正林」標的是「大杏仁」,「味美王子」標的是「杏仁」。
對於哪些是杏仁,哪些是扁桃仁,這家超市幾個銷售人員都說不知道。她們告訴記者,都是正規廠家進的貨,廠家說是杏仁就是杏仁。
相比這兩家超市,永輝的黎明超市好多了。記者在此只發現一種商品標註為「杏仁」。
記者隨機採訪了十多個顧客,他們都不知道杏仁與扁桃仁的區別,很多人甚至認為,扁桃仁就是杏仁。
據規定:
包裝應清晰標示食品真名
據了解,當初媒體曝光中國扁桃仁之所以冒充所謂的美國大杏仁,是因為扁桃仁的進價比杏仁便宜,銷售時價格又高。
根據《預包裝食品標籤通則》規定,包裝應清晰地標示食品真實屬性的專用名稱,並使用不使消費者誤解或混淆的名稱。顯然,這些商品的標示,足以讓人產生一頭霧水。消費者也期待著在超市裡能買到真正的杏仁。
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如何區分杏仁及扁桃仁
杏仁,英文名稱Apricot;扁桃仁,英文名稱Almond。杏核和扁桃核在外觀上有較大區別,憑肉眼可輕易區分。杏核表面光滑,邊緣有溝紋,外殼為堅硬的木質。扁桃核有明顯的蜂巢狀孔紋,呈長圓錐形,其仁皮為黃色,粒形較大。除了外觀上的差別,杏仁和扁桃仁的營養價值和藥理功能也不同。 ■本報記者 鄭起英 文/攝
(責任編輯:秦靜)