浙江在線11月30日訊@外研社科學編輯部V在中國暢銷數十年的美國大杏仁，於2012年11月被爆與杏仁無關，實為扁桃仁，而此前數十年消費者一直被蒙在鼓裡。杏仁和扁桃仁的外觀不僅不一樣，而且營養價值和藥理功能也不同。杏仁可以入藥，有潤肺止咳作用，而扁桃仁則無此功效。
「美國大杏仁」實為扁桃仁
近日，深圳一律師甘清洪狀告當地一家著名超市出售「鹽焗帶殼杏仁」和「鹽焗杏仁」並非杏仁，而是扁桃仁，該超市涉嫌欺詐消費者，當地法院已經立案受理。美國大杏仁再次被推到了風口浪尖。
杭州市民對大杏仁的認知度有多少？扁桃仁與美國大杏仁如何區別？記者近日走訪了杭城一些炒貨店和超市，有關專家也解釋了兩者差異。
美國大杏仁叫法有點亂
在杭州一些炒貨店、商場和超市的堅果貨架上，頂著「大杏仁」名號的炒貨不少，有的叫「美國大杏仁」，有的叫「美國杏仁」或「加州大杏仁」，還有的名稱叫「殼杏仁」。大多數消費者無法分辨其中差別，更不知道這是不是真的杏仁。
在體育場路和建國北路交界的一家炒貨店，記者在陳列的炒貨櫃檯看到一大袋叫「殼杏仁」的貨品，標價28元。營業員告訴記者，這是來自新疆的巴旦木。記者追問：巴旦木能叫杏仁嗎？營業員答不出來了。接著，記者又問，有美國杏仁嗎？「這就是進口的美國杏仁，每斤48元！」營業員指了指一袋已經脫殼的果仁說。記者發現美國杏仁樣子跟巴旦木果仁樣子差不多。營業員也說不出兩者的差別。
記者又調查了幾家大型超市，在慶春路一家大型超市的炒貨櫃檯，打著美國杏仁、殼杏仁、加州大杏仁旗號的堅果琳琅滿目，有好幾層貨架，品牌也是五花八門，不乏炒貨類知名品牌，而那些自稱美國杏仁的價格比巴旦木之類堅果要高許多。記者再次向銷售員請教巴旦木和美國杏仁的區別，他們都答不上，說是叫經理來解釋。記者等了好一會也沒見到經理。
消費者分不清美國杏仁和杏仁區別
杭州市場上美國杏仁大行其道，那麼，消費者對此的認知度又有多少呢？
「這個杏仁多少錢一斤？」在慶春路這家大型超市門口開的一家炒貨店裡，王大媽指著一包標明殼杏仁的堅果，大聲地詢問店小二。
當得知要38元一斤後，王大媽嘟囔了一句：「那麼貴，別的地方只要20多塊。」就轉身離去。記者趕上去，跟她透露，那不是杏仁，而是扁桃仁。王大媽睜大了眼睛，驚訝地說：「真的啊？十多年來，我一直都把它當做美國大杏仁，孫子有時候咳嗽，我還叫他多吃點，能潤肺。以後還不知道怎麼選真的杏仁。」
記者在超市賣場附近又隨機採訪了多位消費者，他們對「『美國大杏仁』其實是扁桃仁」的說法也都感到很吃驚，表示自己以前一直以為「美國大杏仁」是個頭更大的杏仁，而國內的杏仁很小。
不過，杭城的美國大杏仁的銷量已經開始受到影響。「以前是美國大杏仁最好賣，現在變成了開心果和松子。」在建國北路附近一家炒貨店，店主告訴記者，以往年底都是賣乾果最賺錢的時候，去年這個時候，一天能賣幾十包美國大杏仁，現在一天只能賣幾包。