近日，扁桃仁冒充美國大杏仁事件引起了國內各界的普遍關注，我們平常生活中經常購買的「美國的大杏仁」實為扁桃仁，大杏仁與扁桃仁完全屬於兩個科系的不同物種，竟被誤傳這麼多年，而無人察覺，那麼對於扁桃仁你了解多少呢？下面就讓我們走進美國的扁桃仁之鄉——加利福尼亞州。
加利福尼亞州 (California) 是美國西部太平洋沿岸的一個州。南部沙漠地區乾旱，北部沿海冬季往往因雨雪過多而發生水災。在相距不到１４０公裡的地方，座落著海拔４４１８米的惠特尼山和低於海拔８６米的死谷，分別是美國本土４８個州的最高點和最低點。沿海多山。海岸山脈的寬度為２０～４０英裡，海拔２０００～８０００英尺。州的東部，尤其是東南端與東北端是一片沙漠，內華達山脈在這片沙漠以西，蜿蜒４３０英裡，寬５０～８０英裡，高度超過落基山脈。山上的塔霍湖跨加利福尼亞及內華達兩州邊界，海拔６２２５英尺，是風景秀麗的湖泊之一。內華達山區有１２００多個小湖。
海岸山脈和內華達山脈中間的中央谷地，是一條南北向谷地，長達４５０英裡，佔加州總面積１／６，是加州水果、蔬菜、糧食、乳、蛋、牛、雞的主要產地。這裡也就是著名的「美國大杏仁」扁桃仁最適宜生長的地方。
加州著名風景名勝：
西北角有雷德伍德國家公園；東部內華達山脈西側坡山麓地帶有約塞米蒂國家公園、金斯峽谷國家公園；東南部的死谷國家紀念地、約書亞樹國家保護區。