菠蘿真是好東西，酸酸甜甜的，還有助於消化、開胃；
常規做法是菠蘿咕嚕肉，酸甜可口，特別下飯；
今天給大家推薦一下新嘗試——菠蘿古老蝦；
還沒上桌就被搶著吃光了。
準備材料：青椒、紅椒、菠蘿、蝦仁、澱粉、雞蛋、蕃茄醬；
步驟：
1、青紅椒洗淨，切塊備用；
2、菠蘿切小塊，用涼水泡一下，備用
3、蝦仁開背、去蝦線，備用；
4、調醬汁：3勺番茄醬+1勺白醋+2勺糖+半碗水；
5、中火熱油，蝦仁粘一下蛋液再粘一下澱粉之後下鍋炸，第一遍炸熟，第二遍大火炸脆；
6、把剛才炸蝦仁的油倒掉，換新油，油熱之後下鍋炒青紅椒，翻炒幾下之後剷除，往鍋裡倒入調好的醬汁，燒開；
7、醬汁燒開之後倒入水澱粉，再燒開，大泡轉小泡的時候倒入青紅椒、炸好的蝦球、菠蘿；
8、撒點鹽調味，翻炒均勻，等醬汁均勻的包裹在食材上就可以出鍋啦！
本文作者：背心褲衩talabanr；
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