紅棗芸豆菠蘿銀耳湯
By 蝶兒-sl
紅棗芸豆菠蘿銀耳湯【豫生園若羌棗試用報告1】很有幸在美食天下得到豫生園若羌棗的試用機會，對紅棗的喜愛從小的開始，我們老家自己院子裡種了很多棵大棗、小棗，每年能收穫幾麻袋，老人們還用來釀棗醋。豫生園新疆若羌棗之前真沒有買過，它的俗名灰棗，若羌香棗，還稱樓蘭棗、樓蘭紅棗。產於新疆巴音郭楞蒙古自治州的若羌縣，是中國獨一無二樹上自然吊幹的紅棗。灰棗之所以被稱之為灰棗，是緣於此棗在成熟變紅前，通體發灰，好似掛了一層霜。若羌灰棗制幹率為60%，幹制後總糖含量74.88%，高於贊皇大棗8.88個百分點，掰開能扯出金絲，素有「仙棗」之稱。若羌棗是一種營養豐富的滋補品，若羌棗的特點是個頭不大，小長形，核小，肉質結實，久煮而不裂，肉厚而堅實細膩，甘甜而爽口。若羌灰棗有養顏、抗衰老、補脾健胃、益氣生津、解藥毒之功效。 收到豫生園若羌棗，首先感覺包裝很正規，用紙盒裝著的，還配著帶有有豫生園標誌的開包器，裡面的若羌棗獨立小袋包裝，還有售後服務保障卡，看起來很貼心。收到若羌棗經過精心設計，蝶兒製作了兩道美食，一道甜湯，一道面點。春天多喝點酸酸甜甜滋潤的湯水，有滋潤肌膚，美容養顏的作用。
原料：菠蘿、若羌棗、紅芸豆、水發銀耳、水發紅蓮子、冰糖。
做法步驟：
第1步、1、 準備好若羌棗。
第2步、2、 紅芸豆用清水完全泡發。
第3步、3、 泡發的紅蓮子用水洗淨。
第4步、4、 菠蘿切片。
第5步、5、 水發銀耳去掉底部黃色的根，撕成小朵。
第6步、6、 先把菠蘿放入湯煲中。
第7步、7、 再放入銀耳。
第8步、8、 然後放入紅蓮子。
第9步、9、 把紅芸豆也放進去。
第10步、10、 再放入若羌棗。
第11步、11、 冰糖也都放進來。
第12步、12、 湯煲中加入足量的水。
第13步、13、 把湯煲放到爐子上大火燒開2分鐘，撇去浮沫。
第14步、14、 加蓋小火燉煮1.5-2小時。
小貼士：
1、 蓮子和紅芸豆要提前泡發。2、 湯煲中的水要一次加足，中間不可再加。3、 撇掉浮沫熬出的湯會更清澈。
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