豬肉每公斤降了6月，豬肉已經連續7周下降了，終於要迎來豬肉自由了，如果你不知道怎麼吃，可以看看下面這幾道菜，簡單又好吃。
1.回鍋肉
回鍋肉是一道四川菜，做的時候需要用到郫縣豆瓣醬，蒜苗，也可以放青椒，彩椒。做的時候需要先把豬肉用水煮一下，涼水下鍋煮至八成熟，撈出切成薄片，然後鍋中放少許油放入香辣椒，花椒炒香後放入肉片，煸炒出肥油，然後把肉撥到鍋的一邊，加入郫縣豆瓣醬炒出紅油後和肉一塊翻炒均勻，再下入蒜苗，青椒或者彩椒，快速翻炒後出鍋。
2.腐乳肉
腐乳肉做法稍複雜，不過也不難，對於一個吃貨來說沒有難事來看一下做法吧
做腐乳肉需要選帶皮的五花肉，把帶皮的五花肉洗淨，炒鍋不放油，給鍋加熱，把五花肉皮面向鍋在鍋中加熱，把表面燒至金黃。然後把五花肉整塊放到鍋中煮，煮的時候鍋中放入薑片，蔥段，料酒去腥，煮到用快一插可以輕鬆插透就可以。然後把五花肉切成片，皮朝下擺在碗中。準備醬汁，把鹽，腐乳汁，老抽，生抽，加到碗裡和和勻倒入放五花肉的碗中，然後上鍋蒸40分鐘即可。吃的時候將腐乳肉扣到盤中。
3.豬肉炒萵筍，現在正是吃萵筍的季節，把萵筍切成筍片，配上肉片一炒，香的直流油。做法簡單，只需要先把肉炒好，萵筍切片，下鍋炒筍片，放入調味品，筍片輕微翻炒就可以，這樣吃著比較脆。輕微翻炒筍片後把事先炒好的肉片下鍋快速翻炒就可以。
4.尖椒炒肉
尖椒炒肉，辣爽過癮，十分下飯。做法如下：
首先把五花肉炒熟備用
鍋中留底油，下入尖椒絲，快速翻炒斷生後下入炒好的五花肉，放入鹽，雞精，生抽，少許老抽，翻炒均勻出鍋