大家好！歡迎來到美食星期八，今天跟大家分享的是：自從黑芝麻這樣吃，我家隔幾天就要買2斤，補鈣補腦，養發護髮。
黑芝麻怎麼吃最好呢？是生吃還是炒了吃？黑芝麻有什麼好處？馬上跟大家聊聊。
黑芝麻中的鈣質含量也十分高，是同質量牛奶的近四倍，也就是每100g黑芝麻中，會含有接近800mg的鈣。並且這些鈣質十分好吸收。因此，黑芝麻也是補鈣的佳品。
黑芝麻中含有的豐富的卵磷脂和亞油酸，不但可治療動脈粥樣硬化，補腦，增強記憶力，而且有防止頭髮過早變白、脫落及美容潤膚、保持和恢復青春活力的作用。
那黑芝麻怎麼吃最好呢？最簡單的食用法就是做黑芝麻糊，炒一炒，打成粉，再跟炒香的糯米粉和白糖攪一攪，做成芝麻糊，每天衝上2湯匙即可。孩子吃了補鈣補腦，女人吃了養發護髮，特香！一起來看看詳細的做法。
【黑芝麻糊】
食材：100克黑芝麻，50克糯米粉，30克白糖
詳細步驟：
先準備100克黑芝麻，用水清洗乾淨。
清洗好黑芝麻倒進細密的漏勺裡瀝乾水份。
接著把瀝乾水份的黑芝麻倒進鍋裡，開小火，炒至噼裡啪啦響時關火，關火再接著炒一分鐘。然後倒進碗裡晾涼。
黑芝麻炒好後，鍋裡再倒入50克糯米粉，用小火炒至微黃就可以了。
同樣把炒好的糯米粉倒入碗裡，再加入30克白糖攪勻。（白糖的量也可以根據自己的口味添加）
攪勻後倒入料理機裡，打成粉。
打好後，把粉倒進密封罐裡，每天早上直接舀上2勺，用開水一衝，攪一攪，又香又甜又營養的黑芝麻糊就做好，特別的簡單。你學會了嗎？
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