說到芋頭，可能在不少人的印象裡，這就是和土豆差不多的食物，但實際上，它比後者更加好消化，烹製出來的菜餚也很香甜，比如說，以下這麼幾類。第一個，芋頭肉片，需要準備的食材：五花肉，芋頭，咖喱，調味品若干。首先，將五花肉提前處理，清洗乾淨，然後將芋頭切片，接著取鍋，倒入油後，放五花肉，炒到稍微出油，再將咖喱放入其中，拌勻，接著把芋頭放入其中，炒開後，注入清水，再加鍋蓋，燜五分鐘，之後放入鹽，出鍋裝盤，食用即可。
第二個，芋頭丸子，需要準備的食材：粘米粉，小芋頭，糯米粉，調味品若干。首先清洗小芋頭，接著取鍋，注入清水後，放入芋頭，水要淹沒其，然後煮熟，接著，放涼芋頭，取皮，再將它搗碎，然後加糯米粉，粘米粉和五香粉，還有辣椒粉，鹽，香蔥，拌勻，再將它揉搓成丸子狀，之後取鍋，倒入油後，放入丸子，炸到表面呈金黃，撈出來，瀝乾油，食用即可。
第三個，芋頭燒排骨，需要準備的食材：芋頭，排骨，調味品若干。首先，將排骨清洗一遍，泡出血水後，再將其放入到注入清水的鍋裡面，燒到沸騰，衝去浮沫，備用。接著，再將芋頭去掉皮，切塊，然後另外取鍋，注入食用油，等到熱了後，放芋頭，炸到色澤金黃，撈出，再留底油，加白糖，翻炒到糖色出現，接著放入排骨，使其染色，後加料酒，翻炒，再加生抽與老抽，還有蔥，姜，以及八角，辣椒，注入熱水後，轉中火，煮半個小時，接著，放鹽，再放入芋頭，煮十分鐘，然後等到湯汁被收差不多，盛出來食用即可。期間，芋頭一定要記得烹製熟了，再食用，否則會帶來一系列不舒服反應。
第四個，炸小芋頭，需要準備的食材：小芋頭，麵包糠，炸粉，調味品若干。首先，將芋頭清洗乾淨後，瀝乾，再取鍋，注入清水後，放入芋頭，煮到熟，然後把芋頭去皮，晾涼，再用提前浸泡、清洗過的竹籤串起來，接著，在魚頭上撒鹽和五香粉，然後將其裹上炸粉，再沾一層麵包糠，之後取鍋，注入食用油後，燒熱，將芋頭放入其中開始炸，一直到它色澤變化，撈出，瀝乾，食用即可
第五個，芋頭糕，需要準備的食材：大米，芋頭，香菇，木耳，腐竹，五花肉，調味品若干。首先，將大米淘洗一遍後，在清水裡面浸泡兩個小時，香菇和木耳也清洗後，浸泡，再將後兩者與腐竹，還有芋頭，清洗乾淨，切塊，五花肉提前處理，清洗，亦切片，之後，把大米放入破壁機裡，注入清水，製作成糊狀，然後取鍋，倒入油，再將生薑與五花肉放進去，炒到五花肉有些泛焦黃，接著放黑木耳，與腐竹和想過，再加鹽，繼續炒，然後加芋頭，翻炒一段時間後，關火等一會兒，之後倒入迷糊，拌開，再在容器裡面塗抹一層油，接著將芋頭放入其中，按實，再另外取鍋，注入清水後，放入容器，隔水蒸半個小時，接著取出來，脫模，切片，食用即可。
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