粥養胃，易於消化！安利芋香鴨肉粥做法，適合中老年人當晚餐
現在生活條件好了，一些人總喜歡吃大魚大肉，如果趕上逢年過節那就更離不開魚啊肉啊，這樣往往我們的腸胃就會吃不消，容易積食，說白了就是食物過於油膩，我們的運動量也不夠。這樣清淡的米粥就是我們的首選了，粥養胃，易於消化，非常適合在吃過油膩的食物後，清清我們的腸道，但是普通的白米粥有顯得沒有新意，今天我就來教大家如何做一碗好喝又營養的芋香鴨肉粥，鴨肉鮮香，口感彈滑，鵯肉莒養價值很高。鴨肉在和其他肉相比較而言，它有著比較低脂肪含量是非常容易讓人體所吸收的，這個也非常適合中老年人食用，能降低膽固醇，對心臟的保護也是非常有益處的。今天學會了這個粥在周末回家不妨為爸爸媽媽做上一碗，他們一定會吃在嘴上，美在心裡的。平時我們吃鴨肉往往會覺得有些腥味，其實如果把鴨肉做好了味道會更加鮮香可口。芋頭養胃，口感軟糯，兩者融合滋味更加豐富，這可是佳品中的佳品。
製作配料：芋頭1個、鴨肉250克、大米一碗半、生薑3片、香蔥1根、鴨精半勺、生抽少許、食鹽少許、
製作步驟：
1、鴨肉切成小塊、冷水下鍋，將鴨肉腥味焯水去掉。
2、將壓力鍋中放入少許油，將生薑，香蔥切段，放入鍋中煸炒出香味。
3、將焯好的鴨肉放入鍋中，再將芋頭切塊一同放入煸炒出香味。
4、在煸炒的同時放入少許生抽、食用鹽、和半勺雞精，一起翻炒入味。
5、將淘好的大米放入壓力鍋中，加入1.5升清水，蓋好壓力鍋的鍋蓋，按上煮粥鍵，當粥煮好不急於開鍋蓋多悶一會，這樣的粥更加軟糯。
把粥裝碗，拍照，入口香滑，鴨肉鮮美，味道和營養全在這碗粥裡了，是不是很有食慾呢。一碗可口的芋香鴨肉粥就做好了。
烹飪小貼士：
這個粥煮得越久口感越好，今天做的是3人份，你可以按照自己家的人口增減食材，一人份大約半碗米就差不多了。
芋頭的種類不少，我選用的是荔浦芋頭，效果會更好一點，沒有的話小芋頭也不錯。
在粥裡加入少許色拉油可以使粥的色澤更加鮮亮，入口也會更加鮮滑。