儘管距離春節還有一個多月，但各大酒店鼠年新春年夜飯訂單火爆。昨日，潯陽晚報記者走訪城區一些酒店了解到，不少酒店「搶跑」推出鼠年新春年夜飯套餐菜譜，有的酒店大年三十的包廂早已被搶訂一空，只剩下大廳可選。當線下餐飲預訂緊俏，線上「半成品年夜飯」也火熱。為此，專業人士提醒消費者一定要擦亮眼睛，避免掉進消費陷阱。
年夜飯提前兩個月預訂火爆
昨日上午，在城區不少酒店打出了預訂年夜飯的廣告，一打聽才知道這項服務兩個星期前就已經推出了。在潯陽東路一家酒店前臺的服務員告訴潯陽晚報記者，大年三十至年初二的包廂早已被預訂光了，眼下僅剩大廳。「我們這裡預訂年夜飯行情一直非常火爆，大年三十中、晚餐，店內10個包廂早已被客人預訂，就連大廳內所剩的桌位也不多了。」這名服務員掏出一張名片遞給潯陽晚報記者，並特地提醒，預訂得趕緊，不然連大廳的桌位也被訂光了。
位於金鳳路的一家酒樓年夜飯同樣火爆，張貼在店門前的大幅年夜飯海報格外醒目。「早已沒了，年夜飯的包廂，往年預訂年夜飯都提早2個月就開始，一推出就預訂的差不多了。」前臺服務員一邊忙著低頭接聽預訂年夜飯的熱線電話，一邊向潯陽晚報記者解釋說，鼠年春節較往年來得早，所以年夜飯預訂的時間也提前了。
「現在不少酒店的年夜飯預訂情況良好。一些大包廂已經訂出了一半，目前預訂年夜飯的價位一桌均在1000元左右」。
年夜飯價格也是市民關心的。潯陽晚報記者走訪多家酒店得知，今年年夜飯的價格和去年基本持平，以大眾消費為主。酒店工作人員紛紛表示，今年的年夜飯價格與去年相比變化不大，每桌800元到1200元。
網購半成品受市民青睞
潯陽晚報記者在採訪中發現，當線下餐飲預訂火熱時，線上「半成品年夜飯」也沒閒著。打開電商平臺輸入年夜飯，可以搜索出不少年夜飯套餐，價格從幾百元到上千元不等，菜品從雞鴨魚肉到海鮮面點樣樣俱全，有八寶飯、佛跳牆這種速凍半成品，也有配好各種配菜、小料的半成品。商家提供食材配料，消費者只需加熱就可食用的「半成品」年夜飯備受消費者青睞。
「去年過年，我就在網上訂了年夜飯半成品，回來蒸蒸煮煮就是一桌菜，還可以吃上北方、南方的不少特色口味。」市民劉女士說，年夜飯半成品很適合她這種不太會做菜的人，還能同時訂多種半成品種類，豐富年夜飯餐桌，也是個不錯的選擇。
去年除夕，市民張先生一家是在酒店吃的年夜飯。張先生說今年他又早早就提前預訂了年夜飯，由於過年期間有老家親戚過來，團聚的人員一下增加不少，而且大家更希望在家中團聚有氛圍，為增加家庭氣氛又不過於勞累，張先生想到了選擇年夜飯「半成品」，「這些主菜基本上弄好了，只需回一下鍋，省去了不少麻煩」。
潯陽晚報記者在多個網絡平臺搜索「半成品」年夜飯，出現了2000餘種相關商品，既有300多元的家常菜套餐，也不乏價格千元的海鮮禮盒，可滿足消費者多種需求。
提醒：預訂年夜飯這些細節不可少
專業人士表示，預訂年夜飯的消費者一定要擦亮眼睛，避免掉進消費陷阱。預訂時，消費者最好與經營者籤訂合同，合同應詳細約定訂餐的價格、用餐時間、菜品名稱、房間及用餐人數、付款方式以及額外收費項目和取消變更的違約責任等項目。消費者在享用預訂的年夜飯時，要認真核對菜品及價格，年夜飯一般是固定套餐，在挑選飯菜時，不要被不切實際的菜名迷惑，要儘量弄清每道菜的名稱、內容、規格和價格，最好索要和保存上述具體內容的菜單附在合同上。
同時，網購年夜飯消費者應從菜品質量、運儲方式、已購顧客評價、賣家信譽以及網絡圖片與實物可能存在差距等方面綜合考慮比較後再訂購。因網購年夜飯的菜單多為格式條款，可供選擇的範圍較小，且菜品多為半成品或冷藏運儲，收貨後仍需二次加工，一定程度上可能影響口感，有些偏遠地區，賣家可能還會追加一定運費。消費者應事先與賣家溝通確定相關細節，同時注意留存相關通信或對話記錄以備佐證。還有一些團購商家會限制消費日期或有別的規定，消費者在購買時一定要看清團購商品的詳細介紹。對一些經營者提供模糊消費內容、宣傳上含有歧義的，應儘量少選擇或不選擇。
在就餐時，發現問題及時與商家溝通協商，如有需要可拍照錄像留存證據。結帳時先看清帳單，並向商家索要正規的餐飲發票，以便在權益受損時作為維權依據。
（文章來源：潯陽晚報）