本網1月16日15時40分電（記者 曹成 實習記者 鄒璐陽 彭雨霜）過年，團年不可少，不少性急的市民已經張羅起年夜飯來。記者昨日走訪發現，江津城區飯店、餐館接受年夜飯預訂已進入高潮，其中大圓桌和大雅間尤為緊俏。與此同時，將半成品的年夜飯買回家的新「食尚」也很流行。
現狀：包間已所剩不多
禾宴大酒店
「各位親朋好友，1月23號中午，到榮華大酒店吃團年飯。」昨日，市民張先生在微信群中向家中親友發出邀請，這已經是他家連續第四年在酒店團年。「我們在江津城的親戚共20多人，需要兩張大桌子，這幾天我打電話問了一圈都沒有訂到晚場的，只能安排在中午了，所以我發的通知都不敢說是年夜飯。」
雖然距離春節還有兩周，但記者了解到，江津城區多數飯店的年夜飯預訂已經掀起高潮。昨日上午，記者來到位於德感工業園西部食谷的禾宴大酒店了解到，該店除夕當晚的包間已所剩無幾，連大廳也定了一些。「每年年夜飯都很搶手，我們店元旦節後就每天接到團年宴訂餐電話，很多人是元旦節前就過來訂的，您要預訂就趁這幾天，不然可能連大廳都沒有了。」該店總經理程秀霞說。
先鋒鶴山坪的雨仙農谷，這裡的年夜飯預訂也在火熱進行中。雨仙農谷負責人李增說，雖然照一般的眼光來看，這裡偏遠了些，但是來此團年少幹擾，一大家人慢慢吃飯聊天，飯後可在此住宿，還有燒烤、咖啡廳和KTV等娛樂場所，過年可以玩得更嗨。目前已經有多位市民提前交了定金。「我們店包間和住宿都已經所剩不多，如果再遲一遲，很難保證除夕當晚有合適的包間。」
位於濱江東段的橄欖魚莊，今年也主推年夜飯，據該店老闆楊小明透露，目前店裡的包間已經訂出超過一半。
價位：價格平穩
石筍山情山酒店，正在為年夜飯做準備
過年洗車等服務都會漲價，今年年夜飯的價格如何？記者發現，雨仙農谷、榮華大酒店、寬院子和寬田火鍋等餐飲企業都選擇了不漲價，同時還推出富硒玉米雞湯、獅子頭和罈子肉等新菜品。禾宴大酒店不僅沒漲價，還推出菜品頗為豐盛的最低每桌888元年夜飯等8款套餐。
家禧年代老火鍋負責人朱鍾告訴記者，雖然過年期間人工費和原料等均有漲價，但為了樹品牌形象和回饋消費者，不僅價格和平時一樣，還有會員火鍋菜品7.8折，加19.9元送100瓶啤酒或15瓶白酒（指定）等優惠。凡到店消費火鍋或烤羊，均送價值888元大禮包。
區餐飲商會會長熊曉莉表示，因為過年期間原材料和人員工資都會上漲，整體成本比平時增加20%至30%。「這還沒有考慮到豬肉價格漲價等因素，由於競爭激烈，大家都儘可能壓低利潤，少賺錢甚至不賺錢吸引顧客。總體來說，今年年夜飯售價平穩，絕大多數餐館都和往年持平。」
當然成本的增加，也讓部分規模較小的餐館無法承受，他們進行了適當調價或對年夜飯實行特殊計價。一餐館工作人員介紹，該店年夜飯按桌收費，大廳每桌加收100元服務費。一酒店經理介紹，按照包間不同，他們有最低套餐，普通12座左右的中等包間，套餐價900元起步，15人以上的，起訂價為1200元。
趨勢：在家吃漸成「新食尚」
禾宴大酒店
除了上飯店，不少市民還選擇將年夜飯買回家。在祥瑞時光道商業步行街，江津第一家熱滷火鍋「椿風井火鍋」生意火爆。老闆張鑫亮告訴記者，已經有不少市民來店裡諮詢春節滷菜預訂，「滷菜是年夜飯的重要部分，自家做太麻煩，味道還不夠好。我們專業做好後，他們回去切切加熱就可以。」此外，位於珞璜的禾宴餐廳還承接食堂外包。
熊阿姨都市漁船、榮華大酒店、寬院子家常菜等也推出成品或半成品的團年飯，價格在幾百元到數千元不等，分為中式、西式、地方風味等等，每個套餐還包含冷盤、熱菜、點心等不同品類。白沙寬院子推出一款售價為780元的「迎春宴」，包含金牌狀元蹄、福祿八寶鴨、喜臨門春卷等多道菜品，其中每道菜品都已經被加工好，顧客只要解凍蒸熱、燒熟即可食用，非常方便。
從客戶評價來看，好評佔據絕大多數，「飯店這麼大的量起碼要上千塊錢，這裡實惠多了。」一位消費者說。榮華大酒店客服人員介紹，年夜飯每道菜都是密封包裝，保質期高達20天。「最好現在訂，否則春節前幾天，量太大，有可能會延誤。」
記者看到，此外一些半成品年夜飯在網上也有不少訂單，其中熱銷套餐銷量達到數百份。這些能買回家的年夜飯很受年輕市民認可。市民周女士告訴記者，她今年也打算網購半成品年夜飯，「這其實就像叫外賣一樣，在家吃有氣氛，如果吃不掉，也不會浪費。」