荊楚網客戶端一荊楚網消息（記者 黃濤）「糖尿病患者酸、苦、辣、鹹均不禁忌，但偏偏不能吃糖，市面上常見的甜味劑主要有10種，糖尿病人需要特別留意。」6月22日，記者採訪了武漢市第一醫院內分泌科醫師周密，她介紹，甜味劑可以以其他方式改變健康的代謝過程，也能引起肥胖。
人造甜味劑也被稱為無營養甜味劑，可以是人工合成的，如糖精和阿斯巴甜，也可以是天然提取的，如甜菊糖醇，它來自甜菊葉植物。迄今為止，美國食品和藥物管理局已經批准了六種人工甜味劑和兩種天然無營養甜味劑用於食品。
「市面上幾種主要的甜味劑包括甜菊糖、羅漢果糖、高純果糖、木糖醇、糖精、阿斯巴甜、A-K糖、三氯蔗糖、乳糖醇、麥芽糖醇等。以木糖醇為例，它是一種常用的甜味劑，在國外用作白糖的代用品已有多年。木糖醇具有與蔗糖類似的甜味。過去有人說木糖醇有降糖作用缺乏根據。木糖醇不宜多用，一天不要超過50克，否則會引起腹瀉。」周密說。
周密介紹，在過去的十年裡，越來越多的證據表明，這些甜味劑可以以其他方式改變人體健康的代謝過程。如，人工糖會影響腸道微生物群，導致新陳代謝失調，甚至引發糖尿病。「甜味劑也被證明會改變與吃甜食相關的大腦活動，會引起肥胖，甚至有可能會引發癌症。」
據了解，目前已有研究證實某些甜味劑確實有可能對人體造成潛在威脅。周密建議，無論是甜味劑還是蔗糖或者果糖，都不宜過量。「如非必要，儘量少吃甜味劑，但偶爾嘗試一下也未嘗不可，希望糖尿病患者放鬆心情，科學控糖。「
編輯：黃濤
【來源：荊楚網】
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