潮汕生醃海鮮令人慾罷不能，越吃越上癮，其實做法並不難！吃起來非常鮮甜，可以用最少的調料保留皮皮蝦本身最大海鮮的香氣，以及它自身海水的味道。要知道瀨尿蝦仔補腎壯陽方面也是很有用的，而且富含的胺基酸也比較全面，例如穀氨酸等各種胺基酸。瀨尿蝦營養非常的豐富，而且汁水也非常的充沛。
1，先把蝦須跟蝦身旁的一些硬殼剪掉，再洗蝦
2，洗香菜乾淨，把蒜頭辣椒剁碎
3，下瀨尿蝦，下蒜頭，下辣椒，下香菜（香菜最好把頭也一起下）下醬油，下魚露，下陳醋
4，等3個小時入味就可以直接動手吃咯
小貼士1、瀨尿蝦不可炸過火，一般炸兩分鐘左右就可以了，要注意觀察顏色。 2、雖然放了不少指天椒，不過味道只是微辣，喜歡辣的可以加多點。
3，醃製兩個小時左右即可。姜可以不放，醋，生抽要看原材料多少，一般蓋過蝦姑就可以了。
怎麼樣？是不是很想吃呀？周末趕緊動手試試吧！喜歡的朋友記得點讚評論哦