大家都見過大街上賣的雞叉骨吧？有想學的給我留言，免費教給大家，先說說怎麼做吧，想要自己幹，首先先要準備好炸鍋，現在有電炸鍋和煤氣炸鍋，我自己感覺還是煤氣的好吃，悠悠然生火，淡淡然升煙。黃昏映日紅，村近聞飯香。從古到今都知道用火做的好吃。
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想要做好食材必須要用好的，雞叉骨，雞柳，牙籤肉……等等，看看你那有什麼需求，可以在百度搜索一下，什麼牌子的好，這個一般附近有冷庫的都賣，濟南維爾康批發市場就行，你們附近有的話，在附近買就行，需要準備的有冰櫃，剪骨頭的剪子，油，放食材的託盤，夾子。孜然，辣椒粉。有條件的租個門頭，沒有的可以趕集。
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東西都準備好了給大家說說怎麼幹吧，先說雞叉骨怎麼做吧，第一先要把準備好的雞叉骨提前拿出來化凍，夏天半個小時就行，冬天一個多小時，第二首先要先把油熱到7.8成熱，把化好的叉骨放到油鍋炸4.5成熟撈出備用，為什麼不炸熟賣呢？大家都明白。有要的把炸的半成品再次放到油鍋，用剪子把厚的地方剪一下，等熟了拿出來放上孜然，有吃辣椒的放上辣椒粉。想要做的好吃，必須要記住不要往油鍋裡加油，反覆炸不但油發黑，炸出來的叉骨也不好吃。
學會的可以先在家做，看看好吃再去賣，自己都不願吃，誰會買啊，等你都做好就準備出攤吧，恭賀大家生意興隆，財源滾滾。
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