千層蛋糕，一種口感綿延的蛋糕，一層一層的香嫩軟糯蛋皮，一層一層的果肉混合著鮮奶油，瞬間成為大眾喜歡的甜點之一！自己動手其實一點都不難，但是需要非常大的耐心！今天咱們就來做一做吧！
準備材料：
雞蛋：2個
湯粉：30克
糯米粉：60克
黃油：30克
低筋麵粉：150克
牛奶：460克
糖粉：50克
奶油，準備什麼奶油都可以，淡奶油需要單獨加糖粉。
提前準備好一些新鮮水果，我準備的是芒果，因為孩子特別喜歡吃芒果！
首先把所有材料都準備好再動手哦！要不然會很麻煩！
然後把雞蛋打進一個盆子裡面，攪拌均勻，切記不能太大力，不然會有很多氣泡！
第二步把牛奶倒入盆裡，然後把低筋麵粉、糖粉、糯米粉加入牛奶裡混合。切記混合的時候一定要過篩哈，慢慢攪拌。
攪拌成這樣就可以啦！記得過篩兩遍以上哦！
過篩出很多顆粒！
然後把混合好的麵糊倒入雞蛋液裡，繼續混合攪拌。
過篩好啦，是不是看著特別光滑？
最重要的一步來啦，那就是加黃油！麵皮滑嫩關鍵所在。
然後繼續混合，繼續過篩！過篩到細膩為止！
然後就開始煎蛋皮啦！準備好平底鍋，切記一定要小火哦！
不能著急哈，等著慢慢變熟！開始揭皮兒啦！
最後做好啦！
好吃的千層蛋糕！
自己在家就能做！