我一直想給孩子做一些小米蛋糕，需要把小米磨成米汁，無助是家裡沒有方便的機器，在成千上萬的破牆機，它是棕色的談判購買一個小的事情，這小米稀粥，他平時特別不喜歡喝，吃一些，除非你生病了，或者看一看，也小米粥很普通，喜歡的人很少見，和孩子，至於我，特別地，想讓他多吃小米，因為，小米的營養很適合小孩子，我也操碎了心。
小米，我們經常看到的黃色小米飯，味道鹹、滋陰養血、健胃除溼、腎缺溫補和神經，自古以來是補充的選擇對於女性來說，嬰兒和年幼的孩子，老人，維生素，蛋白質，脂肪，碳水化合物和各種礦物質很高，小米了有益的，腸胃，兒童安置味道很好，吃大魚大肉吃太多的冬天，孩子們的口味相對較弱一些，一點不講究就會積食，小米這種經濟實用的成分在老媽自然中有分量，這是千黨百代也要讓他經常吃一些小米，怎麼能不著急呢。
我姐估計是聽煩了我一天到晚要跟小米較勁，前天說買了個臻米破壁機給我，說她買了一個還不錯，功能比較多，給孩子做輔食再用，米糊、果汁、豆漿、粥都不在話下，我一天到晚心心念念的小米糕用蛋黃它也可以做，把小米先泡發，加蛋黃一起攪成米糊，然後再做小米糕，吃起來松鬆軟軟的，口感不比蛋糕差，趕緊自己去試試，沒想到果汁的功能就可以把小米攪成細膩的米糊了，真是喜出望外，做出來的小米糕不要太好吃，小傢伙放學回來就看到了，洗完手給了他一塊，喜滋滋地吃完，問他，好吃麼？嗯，好吃，明天早上也吃這個好不好，可以，簡直是太可以啦。
(小米蛋糕)
材料：小米100克、雞蛋3個、白砂糖30克、檸檬汁2滴
做法：1、小米在水中浸泡三、四個小時，充分吸收水分，然後瀝乾備用，
2、將泡好的小米、3個蛋黃一起放入破碎機中，不要加水，
3.利用榨汁功能，將小米和蛋黃完全混合，製成米漿，並用篩子過濾，我使用果汁函數兩次，所以沒有過濾，
4、白糖三次打入蛋清，用電打法用小鉤將蛋清打勻，俗稱幹打(用檸檬汁打蛋清可以去魚腥味)，
5. 舀1湯匙蛋清糊入小米糊中，攪拌均勻，
6. 把混合物倒入剩下的蛋白中拌勻，
7. 倒入模具，輕輕搖出大氣泡，蓋上保鮮膜，用牙籤戳孔透氣，蒸籠內的水燒開，放入火中蒸30分鐘，
8、蒸製的小米糕取出一部分，稍涼，拆模，換刀，非常柔軟，非常細膩，如同糕的味道一樣好。
小貼士：
小米一定要做髮絲，否則小米糊出來的不那麼細膩，小米餅裡的配料不要改變數量，以免影響小米餅的成型，蛋白質發揮也很關鍵，細蛋白質有明顯的顆粒，打蛋器，有沒有小鉤，蛋白送就可以了，小米餅鬆軟的質地是保證，蒸過的小米餅用保鮮膜蓋住，避免水分掉進去，用矽膠或者可以活躍在模具底部，容易脫模。