民間都傳慈禧太后驕奢淫逸，她是清政府滅亡，中國遭受百年屈辱史的罪魁禍首。
民間有各種吐槽慈禧的段子，但是這些都是考證過的嗎？慈禧太后真的奢淫無度嗎？她真的每頓飯都要吃100道菜嗎？小編幫大家搜集到了如下證據：
證據一：
據清代宮廷有《膳底檔》記載：清宮正餐的排場，是一個逐步遞增的過程。乾隆朝初期，每一餐大概18品（清代菜品的量詞用「品」，而用「道」。「道」作為量詞指「一套」菜品。）乾隆晚年大概40-50品。然後孝欽顯皇后，即慈禧太后的時期，大概每餐100品上下，這是事實。這是孝欽顯的膳底檔，大家可以感受一下。
證據二：
溥儀在《我的前半生》裡面有寫到在宮裡耗費人力物力財力最大的排場，莫過於吃飯。
溥儀記載道：「早膳的內容有：口蘑肥雞、三鮮鴨子、五綹雞絲、燉肉、燉肚肺、肉片燉白菜、黃燜羊肉、羊肉燉菠菜豆腐、櫻桃肉山藥、炸春卷、爐肉燉白菜 、羊肉片川小蘿蔔 、蒸掐菜、鴨條溜海參、鴨丁溜葛仙米、燒茨茹、肉片燜玉米片、五香乾、蒸白肉、燻乾絲、羊肉絲燜跑躂絲、黃韭菜炒肉、燻肘花小肚、滷煮豆腐、花椒油炒白菜絲、白煮塞勒、祭神肉片湯。這些菜餚經過種種手續擺上來之後，除了表示排場之外，並無任何用處。」
上面是溥儀記載的裕隆太后的用膳，可信度還是比較高的，雖沒直接寫慈禧但小編猜測慈禧肯定是有過之而無不及的。
證據三：
《大清後宮的正面與側面》記載道：清末慈禧太后用膳排場非常大。不僅在御膳上有豐足供應，自己還設立私廚，稱西膳房，有葷菜局、素菜局、飯局、點心局、餑餑局，每餐耗資甚巨。慈禧的御廚房能做的各式點心達400餘種，菜品4000餘種，花樣翻新，應有盡有。慈禧平日錦衣玉食，鬧不清喜歡吃什麼，但有宮女、太監回憶，她對以下食品還是情有獨鐘的，小窩頭：由玉米面、小米麵、慄子面、糜子面、爬豆面、紅棗面（或棗肉）加紅糖和成，蒸食。
據說，慈禧每次正餐都備有100多個菜，而她吃的也不過三四個菜。吃之前，由嘗膳人（如李蓮英等）先用銀筷子吃過，確認安全後，她才動口吃菜。吃完後，剩下的菜品要打好包裝，遵懿旨賞人。有人估計，慈禧夥食費每餐至少要200兩銀子。真可謂：慈禧一餐之費，百姓萬家之炊。