現在的人們似乎對食物的拉絲、流心、爆漿這樣具有動態感的性質非常有興趣，爆漿蛋糕便以他特有的動態感在去年著實火了一把，其上奶蓋流下的瞬間可謂之壯觀（爆漿蛋糕經歷過不少版本，我說的今天有塑料圍欄的這種……其實這種也不都用的是奶蓋，但我想不到其他詞了）
之前必勝客出衝繩黑糖爆漿蛋糕的時候有小夥伴安利了一下，我也蠻感興趣的，所以今天就嘗嘗他的看味道如何吧
服務員很貼心的在抽開塑料圍欄之前提醒你要不要拍視頻，你們稍微感受下~（雖然視頻做成GIF已經被壓縮的不成人形了）
蛋糕連同託盤共重587.6g，最後減掉託盤得知我吃掉的部分有112.9g，已知每一百克蛋糕含約384大卡能量，求吃完蛋糕會月半幾何（胡言亂語中）
他還有個帶冰激凌的版本，但看著自己點的一大杯冰涼的雪糕黑天使…決定還是放棄冰激凌吧，這個版本價格是29塊錢
剛入口時驚了一下，這蛋糕竟然是奶茶味？然後過幾秒才反應過來，是因為有黑糖珍珠的關係，就…去年不是流行了一段時間的髒髒茶麼，髒髒茶就是用這種黑糖珍珠做的，當時喝了幾次所以會感覺味道很熟悉
除了黑糖珍珠外蛋糕上澆的白汁和蛋糕本身也有其各自的味道，且讓我一一道來
蛋糕頂部做成了微微凹面的形狀，可以讓那些白汁停留其上，等挖了第一勺後白汁便混合可可粉從缺口緩緩流下，有時吃到可可粉多的地方會感覺巧克力的苦香一直伴隨著
單獨去嘗了下這白汁，他集相當高酸度、鹹味、類似奶油芝士的奶香味於一體，酸度較高而且是鹹的所以只吃白汁的話會感覺很怪
蛋糕本體也並不簡單，會分成上下兩層，上面一層是有點像慕斯卻更加緻密細膩的東西，底部才是相當溼潤柔軟的真正蛋糕底
白汁和蛋糕可以很好的融合在一起，當你將黑糖珍珠、白汁、蛋糕這三者一起放入口中，味道瞬間就變得複雜且難以琢磨了起來
原本香甜的蛋糕如果蘸到更多白汁嘗起來會更酸和鹹一點，如果舀到較多珍珠那麼像是黑糖奶茶的味道就更明顯，每勺都是不一樣的風味
口感方面相當有韌性的珍珠混合在柔軟的蛋糕裡非常有趣，吃了幾口沒珍珠的蛋糕後發現，還是需要包含這所有的層次會才好吃，單獨吃蛋糕的話就顯得比較單調了
最後一口
吃完啦︿(￣︶￣)︿
白汁的存在不僅增添了風味和層次還讓整個蛋糕吃起來完全不會感覺到甜膩，蛋糕的香甜，蛋糕上類似慕斯的緻密口感，黑糖珍珠和白汁的味道於不同時刻分別展現出來…再加上有彈性的珍珠，讓這個蛋糕變得俏皮有趣了起來
要問好不好吃那當然是好吃的，但也還沒到特別讓我心動的程度，所以
現食研評分：4（滿分5）
新年第一天不咕，這是對未來一年少咕咕的美好祝願~