火山爆發般的自製精緻爆漿蛋糕，愛吃蛋糕的你學會了嗎？
爆漿蛋糕最近可是超火的呢，各種被圈粉的網紅店也是被各種小迷兒走遍。不過說實話，各種款式的爆漿蛋糕真的是讓人看了蠢蠢欲動，欲罷不能啊！有沒有仙女們想要用用自己的巧手做出讓人垂簾欲滴的爆漿蛋糕呢？看起來蠻複雜的，好像需要很深的功底，其實不是的呢，廚房小白也是可以做出美味的DIY爆漿蛋糕呢。只需要你有耐心，願意付出，做出來的成品足以讓你成就感滿滿哦。
說到爆漿蛋糕，大家應該就會想到黑糖珍珠爆漿蛋糕這一款了哦。那就先來說說這款的教程吧。
準備好所有的材料，不管是蛋糕胚還是做珍珠的材料，都要備齊哦，材料要剛剛好，才能做出滿意的蛋糕呢。
做一個美味的蛋糕胚，首先把雞蛋的蛋清和蛋黃分開，然後牛奶和色拉油同時倒入盆中用手動打蛋器攪拌均勻，接著就是篩麵粉和紅茶粉了，之後加入蛋黃攪拌均勻，用橡皮刮刀從底部邊緣往中間攪拌均勻，要避免起筋哦，急著就是把弄好的蛋糕糊輕輕倒入模具中，放在檯面上輕輕去掉內部的大氣泡。
烤箱預熱後，就可以把剛剛做好的放入中下層，烤大概一個鐘左右，就可以調溫度，等差不多看起來成型之後就可以取出來，快速倒扣在烤架上，脫模。
如果你不會做珍珠的話，可以買想成的，不然加上做蛋糕的時間，需要消耗的時候可是很長哦，所以沒有經驗的寶寶選擇買現成的珍珠也是不錯哦。
奶蓋也可以先做好後，切開蛋糕裡面的凹陷處擠一部分奶蓋下去，接著用奶蓋覆蓋表面，最後把珍珠醬放到蛋糕中間，就大功告成啦。
喜歡抹茶的妹子看過來啦，第二款小編要介紹的就是抹茶爆漿蛋糕了，喜歡什麼我們就做什麼，自己做的，可以根據自己的口味想做什麼樣就什麼樣。
爆漿抹茶芝士奶蓋蛋糕，不僅可以給味蕾帶來幸福感，給自己的心情也是帶來了興奮的體驗哦。
做一款好吃的蛋糕，首先就是要做好裡面的蛋糕胚啦，跟剛剛一樣的操作，蛋黃蛋清分離，然後蛋黃加入玉米油和牛奶，攪拌均勻，然後篩入低筋麵粉和抹茶粉，用蛋來回劃一下，攪拌成麵粉狀態，接著就是蛋清要滴入幾滴檸檬汁，用打蛋器迅速打到出現粗泡狀態即可，然後就可以放入白砂糖了，然後繼續用打蛋器打，白砂糖要放好幾次呢，不能一次放太多，等打到能起尖角的時候就ok了。
將蛋糕糊倒入活底模具裡面，輕輕震幾下消除大氣泡，然後就可以放入烤箱了，出爐後等放涼之後就可以脫模。
接著頂部中間用刀斜插進去，圍著蛋糕在內部劃一圈，擠入適量的奶蓋，然後用再覆蓋在整個蛋糕上，這個時候也可以用劃刀將表面劃平整，接著篩上抹茶粉，想要更好的話就弄點薄荷葉，這樣就完成啦！
如果你鍾愛於巧克力，你也可以試試做下一款簡單上檔次的爆漿巧克力凹蛋糕，為什麼說它是凹蛋糕呢，看圖你就知道啦！
這是一款源自日本的蛋糕，表面鬆軟呈凹狀，出爐後烘烤半熟表面會接觸到冷空氣而下陷，是一個很有趣的現象哦，如果你自己做的時候，關注著整個過程，會發現這個蛋糕真的好奇特，另外口感也是超讚的，細膩又蓬鬆，加上外層濃濃的巧克力味，真是讓人感覺飄飄然。
這款蛋糕做起來沒有很難，可是要很細心，但是做出來成品之後你會覺得你超級棒的，可以做出這麼與眾不同又美味的蛋糕，特別是裡面的爆漿，足以讓你幸福一整天。
這三款爆漿蛋糕你更喜歡哪一款呢？喜歡就做起來吧，做一個好吃美味顏值又高的蛋糕是多麼值得花時間去做的呀！