一.海參食用注意方法
吃海參的方法有很多，注意不要與水果一起吃，海參含有高膠原蛋白。無論是新鮮的海參還是幹的海參發製品，都不容易消化，所以建議兒童和老年人進食海參時，應該將海參發制的火候略大為好。
新鮮海參不適合直接食用，因為它們含有大量的副溶血性弧菌。這種菌具有很強的耐熱性，80度以上才能夠殺滅。無論用白酒、醋、醬油等如何浸泡加工，都不能將其完全殺滅，因此不建議生吃或是進食鮮活海參。幹海參發制是最好的進食方式，因為經過多次加熱，各種細菌可以被完全殺死。
二.清淡的吃法是有營養的海參吃法
1.海參粥：
早餐時，可以將海參切碎熬粥。在煮海參粥之前先煮米粥，然後將切碎的海參放入粥中，同時，加入少量鹽，糖和適量的生薑，煮沸5分鐘，就可以從鍋中取出。海參粥保留了海參的營養，並加入生薑絲可以使胃部溫暖。這種飲食方式更適合吃海參的老年人。它不僅可以很好地吸收營養，而且味道更柔和，並且不會傷害胃。對於年老體弱，寒冷，分娩後虛弱需要進補的老年人來說大有好處。
2.海參雞蛋羹：
將海參與少量的木耳切碎，放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋,，對滋陰補血有很好的作用。
3.蘸食：
早上吃一個，可以將其浸入蜂蜜，白糖（不建議用於糖尿病患者）或醬油中，味道更好，也可放入牛奶中送服，常年堅持有強身健體的作用。
4.涼拌海參：
用冷水洗淨海參，切成薄片或切成丁，加入適量的鹽，糖，醋，味精，大蒜和香菜，拌勻食用，清淡涼爽，柔軟嫩滑，鮮味可口。
5.海參清湯：
將浸泡過的海參整個或切段放入小鍋煮沸，根據個人口味放料即可。
6.海參蘑菇湯：
用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，是中老年人的理想補品。
三.海參滋補方法
海參具有藥用和食用價值，食用的話直接做菜燉湯都可以，做法越簡單越好，營養保存的就越完整，建議早晨空腹服用。
早上肚子空的時候，將水發好的海參焯水或者用熱水燙一下都可以，只需整個海參蘸點蜂蜜或鮑汁吃下就可以了。這種飲食方式是有利於人體吸收的。
好了，今天的分享就是這些，主要介紹的是海參的正確吃法，希望對大家有所幫助，更多內容，我們下期再見！