琵琶和枇杷，一個是樂器，一個是水果，這個任何人看上一眼就能夠區分事物，但是如果只在嘴上說的話，我們就不太容易分辨了，因為它們讀音相同。
為什麼琵琶和枇杷讀音一樣呢？原來它們之間還真的大有關係。
琵琶本是遊牧民族的樂器，秦朝時傳入中國。一開始琵琶的寫法並不是上面兩個王的「琵琶」，而是寫作「批把」，因為這個樂器在彈奏時，手指外推為「批」，手指內收為「把」，所以叫做「批把」。後來，有人覺得「批把」是木製樂器，又把「批把」寫成「枇杷」。
那，水果枇杷又是怎麼一回事呢？是由於人們看到一種果樹的葉子和果實，都很像這種樂器，於是把這種水果也叫枇杷。
到漢朝末期，當時的樂師，為了與當時的琴、瑟等樂器在書寫上統一起來，同時也為了區分水果枇杷，便正式改樂器的「枇杷」為琵琶。這時樂器琵琶和水果枇杷才真正開始「分家」。
說完了琵琶，還是回到正題，說說水果枇杷。
枇杷屬於薔薇科枇杷屬，這個屬有二十多種，一半以上在中國。按照果肉顏色分，主要可分為白色和橙色兩種。白枇杷果型小，較甜；橙色枇杷果型大，但比較酸。
成熟的枇杷味道甜美，營養頗為豐富，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等，其中胡蘿蔔素含量在各水果中為第三位（前兩位是沙棘和芒果）。
明代醫學家李時珍在《本草綱目》中記載：「枇杷能潤五臟，滋心肺，乃和胃降氣，清熱解暑之佳品良藥。」尤其是我們熟知的枇杷膏，對肺燥咳嗽的人能起到藥食兩用的保健作用。
枇杷膏
食材：枇杷（枇杷淨肉500g），新鮮枇杷葉2片，老冰糖25g
做法：
1.新鮮枇杷葉洗淨後，切成絲，用紗布包好備用。
2.枇杷洗淨，去籽，不用去皮，剝出淨枇杷肉500g，用攪拌機打成果泥。
3.將果泥倒入乾淨的鍋中，加入包好的枇杷葉和老冰糖，小火慢熬，為防止粘鍋，用鍋鏟不停的攪動，待水分蒸發，枇杷汁熬至濃稠，呈醬紅色時，拿出枇杷葉，離火晾涼。
4.將徹底晾涼後的枇杷膏，盛入密封罐中，放入冰箱保存即好。
5.吃枇杷膏時，取兩勺自製枇杷膏，用40-50°溫水衝泡並攪拌均勻，一般建議1勺配200cc水。（取枇杷膏的時候，不要沾水）。
其實「枇杷就冰糖」的吃法早在唐朝就興起了，當時是用冰糖和枇杷來煮粥吃。直至清代，真正意義上的枇杷膏才出現了，並最終湧現出像潘高壽、京都念慈庵這樣的老字號來。如今枇杷膏止咳、潤肺、亮嗓的原因已不神秘：枇杷所含成分皂甙有止咳、止痛的作用；油質能祛痰，對肺炎雙球菌有明顯抑制作用，能有效地抑制流感病毒。